Granen spiser / Ulyana Verbytska
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 12 store (12 portioner)
Cupcakes er velkomne når som helst på året, men til jul er de ekstra specielle. Denne opskrift er let at fremstille og skaber en lys, lækker frugtagtig, krydret kage. Selvom cupcake er fantastisk til op til jul, laver de også en dejlig god te-behandling. Og du kan også betragte dem som et godt alternativ til julepudding, og indpakket i smukt papir udgør de en dejlig gave til jul.
Denne cupcake indeholder en stor hjælp af mincemeat og nogle af de samme krydderier, der findes i en julekage - du kan ringe til ændringerne, der passer til din smag. For voksne skal du tilføje en strejf konjak, der ofte bruges i kager og tærter til jul. Tilsæt et par nødder, skift den tørrede frugt til Craisins eller tørrede figner. Alternativerne er virkelig uendelige.
ingredienser
- Til kagen
- 4 ounces smør (blødgjort)
- 8 ounces hjul sukker
- 2 tsk vanillebønne pasta (eller ekstrakt)
- 8 gram mel til alle formål
- 2 tsk bagepulver
- 3 store æg
- 5 oz hakkekød
- 1/2 tsk blandet krydderi
- 1/2 tsk muskatnød (frisk revet)
- Valgfrit: 1 tsk brandy
- Til prikken over i'et
- 3 ost konditors sukker (sigtet)
- 1 spsk Cointreau (eller foretrukken likør eller brandy)
- 1 flaske madfarve (efter eget valg)
Trin til at gøre det
Bemærk: Selvom der er flere trin til denne opskrift, opdeles disse cupcakes i anvendelige kategorier for at hjælpe dig med bedre at planlægge tilberedning og madlavning.
Lav kagen
Saml ingredienserne, og forvarm ovnen til 160 C / ventilator 180 C / gas 4.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
I en stor rummelig bage skal du placere smør og sukker og slå sammen, indtil det er let og fluffy.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Tilsæt vaniljebønne pasta eller ekstrakt og rør godt.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Tilsæt ægene ad gangen, slå godt efter hver tilsætning og fortsæt med at blande, indtil de er fuldstændigt inkorporeret.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Sigt melet og bagepulveret sammen.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Fold denne blanding i smør-sukkerblandingen i tre dele, og sørg for, at hver er fuldt integreret, inden den næste tilsættes. Tag dig tid med dette, hvis du vil have lette, fluffy kager.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Til sidst, omrør forsigtigt hakkekød, krydderier og konjak, hvis du bruger det.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Anbring 12 cupcakeforinger i en dyb 12-hulet tin.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Fyld hvert tilfælde 2/3 fyldt med blandingen. Anbring i midten af den forvarmede ovn og bages i 20 minutter, eller indtil kagerne er gyldenbrune og godt rejste.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Afkøles på et trådstativ før isdannelse.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Lav prikken over i'et
Forbered glasuren ved at kombinere Cointreau eller likør og madfarve med konditorens sukker.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Bland godt for at skabe en glat, blank glasur. Det skal være lidt løbende, men ikke for løbende, at det glider af kagerne. Hvis blandingen er for løbende, tilsæt mere sukker til konditoren.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Drys over toppen af hver cupcake og server.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Påklæd prikken over i’en med eventuelle yderligere dekorationer, som De synes er passende.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Server og nyd!
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Opskrifttags:
- Cupcake
- dessert
- british
- jul
