Gran / Cara Cormack
- I alt: 35 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 24 mini donuts (12 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 187 | Kalorier |
| 9g | Fed |
| 24 g | Carbs |
| 3g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 24 mini donuts (12 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 187 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 9g | 11% |
| Mættet fedt 4g | 21% |
| Kolesterol 24 mg | 8% |
| Natrium 299 mg | 13% |
| Samlet kulhydrat 24g | 9% |
| Diætfiber 2g | 8% |
| Protein 3g | |
| Calcium 72 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Få ting er lige så vidunderlige som en varm, frisklavet doughnut. Aromaen fylder køkkenet, og du kan ikke vente med at bide i den varme dej og dryppende glasur. Nå, bortset fra måske til stege. Det kan være en hel del smerte at etablere en doughnut stegning station for ikke at nævne kost skyld over al denne olie. Heldigvis smager bagte donuts godt, især varmt fra ovnen med drippy glasur. Ja, selvfølgelig er der en drippy glasur. Det er et donut-krav.
Jeg har lavet bagt donuts i både mini og almindelige doughnutsgryder, men jeg elsker også at lave "huller" i en mini muffins tin. Så længe du ikke overfylder det, får du runde små kager, der springer lige ud, klar til deres glasur. Desuden betyder det, at gøre dem mini bare, at jeg kan have mere, og det er altid min yndlingsdel!
ingredienser
- For donuts:
- 1 æg
- 1/2 kop sukker
- 1 spsk usaltet smør, smeltet
- 1 tsk vanille
- 1/2 kop kødemælk
- 1 kop mel til alle formål
- 1/4 kop usødet kakaopulver
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk kanel
- 1/2 tsk salt
- For glasur:
- 1/2 kop halvsød chokoladechips
- 2 spsk fløde eller halvdelen og halvdelen
- 1/4 kop pistacienødder, afskallet og finhakket
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Gran / Cara Cormack
Forvarm ovnen til 350 F.
Tilsæt ægget og sukkeret i en stor skål, og bland ved hjælp af et stativ eller en håndmikser, indtil den er lysere i farve.
Gran / Cara Cormack
Bland det smeltede smør, vanilje og kødmælk i.
Gran / Cara Cormack
Sigt mel, kakaopulver, bagepulver, kanel og salt sammen i en separat skål.
Gran / Cara Cormack
Tilsæt de tørre ingredienser i det våde og bland lige indtil de kombineres.
Gran / Cara Cormack
Spray en 24-delt mini muffinspande med nonstick kogespray.
Gran / Cara Cormack
Del dejen jævnt i hver kop. Fyld ikke til toppen, så donuts udvikler en "muffins-top." Brug en 1 ounce scoop, men fyld den kun tre fjerdedele af vejen i cirka 3/4 ounce i hver muffinkop.
Gran / Cara Cormack
Bages i 14 til 15 minutter.
Gran / Cara Cormack
Afkøles i mindst 15 minutter, inden du vender donuts ud af gryden.
Gran / Cara Cormack
Lav glasuren ved at tilføje chokoladechipsene til en mikrobølgesikker skål og opvarme i 30 sekunder.
Gran / Cara Cormack
Rør om og opvarm i yderligere 30 sekunder.
Gran / Cara Cormack
Fortsæt, indtil chipsene er smeltet, og tilsæt fløden eller halvdelen.
Gran / Cara Cormack
Chokoladen griber et øjeblik, men fortsætter med at piske og den løsner igen.
Gran / Cara Cormack
Gran / Cara Cormack
Hæld glasuren jævnt over donuts.
Gran / Cara Cormack
Drys på de finhakkede pistacienødder.
Gran / Cara Cormack
Opskrifttags:
- Bagværk
- dessert
- mellemøstlig
- bage
