Madsamling RF / Getty Images
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 501 | Kalorier |
| 39 g | Fed |
| 2g | Carbs |
| 35g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 501 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 39g | 50% |
| Mættet fedt 19g | 93% |
| Kolesterol 172 mg | 57% |
| Natrium 262 mg | 11% |
| Samlet kulhydrat 2g | 1% |
| Diætfiber 0g | 0% |
| Protein 35g | |
| Calcium 60 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Nogle gange er en simpel suppe mest tiltalende en kølig aften. Du kan ikke få mere basale end denne lette fløde kylling eller kalkun suppe.
Uanset om du serverer denne suppe som et første kursus til familie eller gæster eller som en del af et afslappet parring med sandwich, er det en god mulighed - og let i købet.
Denne opskrift kan findes i "The New Doubleday Cookbook" af Jean Anderson og Elaine Hanna.
ingredienser
- 1 kvart kylling eller kalkun bouillon
- 1 kop tung fløde
- 1/4 tsk salt eller efter smag
- 1/8 tsk hvid peber
- 1/8 tsk muskatnød eller mus
- 1 spsk hakket persille eller purløg
Trin til at gøre det
Bring buljongen op i en simmer, og bland langsomt cremen i.
Tilsæt salt efter smag, peber og muskatnød.
Dæk og lad den bløde over laveste varme i ca. 10 minutter.
Server varm eller iskold kulde, toppet med hakket persille.
Variation
- Til homestyle chunky creme fra kylling eller kalkun suppe, lav en fløde sauce, hvor du erstatter en kop halvanden halvdel med den tunge fløde, og tilsæt buljongen. Kog, indtil den er tyk, og bland krydderierne sammen med hakket, kogt kylling eller kalkun, kartofler, ærter og / eller gulerødder.
Sandwichparinger
Server fløde med kylling eller kalkun suppe til frokost i weekenden eller til en afslappet ugedags middag med en spektakulær sandwich, der supplerer dens enkle og subtile smag.
En pesto-kyllingepanini tilføjer en italiensk vri, mens grillet ost med kalkun på surdej gør den til et komfortmåltid. For noget sydligt kan du prøve grillet kylling og pimientoostesandwich på crusty fransk brød.
For nogle mexicanske varme, sammensæt en panini med chipotle, kylling, avocado og Monterey Jack ost. Eller stak surdejbrød med skiver avocado, tomat, bacon og salat, toppet med en dejlig dukke af mayonnaise.
Klassiske club-sandwich - skiver af sprød bacon, tomater, salat og kalkun med mayonnaise på hvidt land - går altid godt sammen med fløde kylling eller kalkun-suppe. Du kan også altid falde tilbage på kyllingesalat på hvidt land eller fransk brød eller den enkleste af alle, kold kyllinges eller kalkun-sandwich med salat, salt og peber og mayonnaise på blødt hvidt brød. Gør en af disse klassikere til noget, der er lidt mere sofistikeret ved at skifte brød til brioche-ruller, asiago-brød, surdej, fransk eller italiensk.
Du kan naturligvis erstatte kylling med kalkun eller omvendt i en af disse sandwich-ideer.
Tilføj pickles og kartoffelchips (hvis de supplerer sandwich), og du har dig selv et måltid med de bedste ingredienser, der bare kan få dig til at huske, at de enkle ting i livet næsten altid er de bedste.
Opskrifttags:
- Kylling
- frokost
- amerikansk
- efterår
