Chipotle oksekød burgere. Katie Workman / themom100.com
- I alt: 20 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: Gør 4 burgere
For endnu mere varme, rør lidt af chipotles i adobo i nogle mayo med en pres af citron eller lime juice, og du har en cremet krydret burger topping (også godt på sandwich).
ingredienser
- 2 pund malt oksekød (80/20%)
- 2 spsk pureed chipotle i adobo-sauce (se note)
- ½ tsk Kosher salt
- ⅓ kop hakket løg
- Til krydderierne:
- 2 tomater (skiver)
- 1/2 kop løg (skiver)
- 4 salatblade (store)
- 2 spsk sennep
- 1/4 kop ketchup
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
I en stor skål kombineres oksekødet, de rensede chipotles i adobo, salt og løg. Hænder er bedst til dette.
Form blandingen i 4 karbonader, og brug tommelfingrene til at lave små indrykk i midten af hver burger, hvilket får dem til at ende fladt, når de laver mad.
Forvarm grillen til medium høj. Grill burgere i 4 til 5 minutter på hver side, indtil de er færdige efter din smag. Serveres på bollerne (ristet, hvis du ønsker det) med salat, tomater, løg eller noget du vil!
Bemærk: For at fremstille pureede chipotles i adobo, skal du blot købe en dåse chipotles i adobo sauce, dumpe det hele i en foodprocessor og puré. Sausen opbevares mindst i to måneder i en tæt tildækket beholder i køleskabet.
Andre burgeropskrifter
Der er utallige burgerkombinationer at prøve ud over de klassiske cheeseburgere. Tjek disse andre gode burgeropskrifter, herunder oksekød, kalkun og kyllingburgere:
Karamelliseret løg og parmesan burgere
Thai kyllingburgere med hurtige syltede gulerødder
Saucy Meatball Sliders fra ægte babymad
Chipotle Barbecue Turkey Burgers
Buffalo Turkey Burger Sliders
Fork-in-the-Road burgere (med et spark)
Topping Opskrifter
En måde at blive kreativ med din burger på er at tilføje topfraktioner. Sauterede grøntsager, smagfulde saucer og cremede cole slaws kan gøre en mere interessant skabelse:
Asiatiske grillede Portobello-svampe
Sriracha Mayo
Spicy Cole Slaw
Kohlrabi, grønkål og broccoli Rabe Slaw
Andre sandwich-opskrifter
Og fordi det er genialt at sætte ting mellem to skiver brød, så gå ikke glip af disse lækker sandwich:
Grillet kylling og avokado fladbrødsandwich
Stor grillet ostesandwich
Cajun Fish Sandwiches med crunchy Slaw
Den ultimative BLT Sandwich
Den ultimative bacon-, æg- og ostesandwich med osteagtig dyppesauce
Den ultimative BLT grillet ost
Pretzel Jordnøddesmør S'mores Sandwiches
For din næste sammenkomst, tjek denne 4. juli Familievenlig menu og underholdende basics!
Opskrifttags:
- Tomat
- aftensmad
- amerikansk
- tilbage til skolen
