Alexandra Grablewski / DigitalVision / Getty Images
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 25 minutter
- Udbytte: 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 826 | Kalorier |
| 7g | Fed |
| 147 g | Carbs |
| 50g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 826 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 7g | 9% |
| Mættet fedt 1 g | 7% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 391 mg | 17% |
| Samlet kulhydrat 147 g | 53% |
| Kostfiber 43g | 154% |
| Protein 50g | |
| Calcium 413 mg | 32% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Four Bean Chili er vores nye yndlingschili-opskrift. Hemmeligheden er at tilføje refried bønner. Denne fjerde bønne tilføjer en utrolig dybde af smag, en vidunderlig konsistens og får chilien til at smage, som om den har simret i timesvis. Top det med creme fraiche og noget strimlet Cotija-ost.
Hvem elsker ikke at servere chili på kolde vinteraftener? Der er virkelig intet mere opvarmning. Du kan gøre denne chili så krydret eller så mild som du ønsker. Hvis du kan lide rigtig krydret mad, skal du tilføje nogle hakket jalapeno- eller habanero-peber, eller tilføje knust rød peber-flager eller cayennepeber. Hvis du foretrækker mildere mad, skal du lave opskriften, som den er skrevet.
ingredienser
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg (hakket)
- 3 fed hvidløg (hakket)
- 1 (15 ounce) kan refried bønner
- 1 (14 ounce) tomater med terninger (udrevet)
- 1 (6 ounce) tomatpuré
- 3 kopper vegetabilsk eller oksekød bouillon
- 2 spsk chilipulver
- 1/2 tsk malet spisskummen
- 1/4 tsk peber
- Dash salt (hvis ønsket)
- 1 (15 ounce) kan sorte bønner (skylles og drænes)
- 1 (15 ounce) kan marinebønner (skylles og drænes)
- 1 (15 ounce) kan nyrebønner (skylles og drænes)
Trin til at gøre det
Opvarm olivenolien på medium varme i en stor gryde.
Tilsæt løg og hvidløg; kog og rør indtil de er møre, ca. 5 til 6 minutter.
Rør de refried bønner, terninger, tomater, tomatpuré og 1 kop bouillon i; omrør, indtil bønner og tomatpasta opløses.
Rør den resterende bouillon sammen med chilipulveret, spisskummen, peber og salt, hvis du bruger det.
Rør derefter de sorte bønner, marinebønner og nyre-bønner ind.
Bring chilien til en simmer; reducer varmen til lav, og lad den simre i 15 til 20 minutter under omrøring ofte, indtil chilien er fortykket og blandet.
Server og nyd!
Opskrifttags:
- bønner
- aftensmad
- Tex-Mex
- tilbage til skolen
