Foto: Diana Rattray
- I alt: 60 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 50 minutter
- Udbytte: 6-8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 400 | Kalorier |
| 29g | Fed |
| 10g | Carbs |
| 25g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6-8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 400 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 29 g | 37% |
| Mættet fedt 16g | 79% |
| Kolesterol 230 mg | 77% |
| Natrium 594 mg | 26% |
| Samlet kulhydrat 10g | 4% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 25g | |
| Calcium 619 mg | 48% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Chille rellenos gryderet fremstilles og afkøles natten over eller i ca. 8 til 10 timer. Dette er en simpel og velsmagende brunch eller hovedretter gryderet lavet med milde grønne chilipepper, æg og ost.
Brug en strimlet mexicansk osteblanding eller taco-blanding til mere varme og krydderi.
ingredienser
- 6 skiver hvidt brød
- 1 1/2 kop (6 ounces) strimlet skarp Cheddar-ost
- 1 1/2 kop (6 ounces) strimlet Monterey Jack-ost
- 2 dåser (4 ounces hver) hakkede grønne chilier, drænet
- 6 æg, slået
- 2 kopper mælk
- 2 tsk paprika
- 1/2 tsk tørret hel oregano
- 1/2 tsk peber
- 1/4 tsk hvidløgspulver
- 1/4 tsk tør sennep
Trin til at gøre det
Anbring brød i en let smurt 9-by-13-til-2-tommer bagefad.
Drys cheddar og Monterey Jack-oste over brødet; top med grønne chiles.
Pisk sammen æg og resterende ingredienser i en skål. hæld ost over.
Dæk og gryden i køleskab i 8 til 10 timer.
Fjern det fra køleskabet; lad stå i 30 minutter.
Opvarm ovnen til 325 F.
Bages, afdækket, i den forvarmede ovn i 50 minutter. Server straks. Gryderet pustes op under bagning og sætter sig derefter ned, når det køler ned.
Serveres med salsa, creme fraiche eller guacamole.
Gør omkring 6 til 8 portioner.
Opskrifttags:
- Cheddar
- morgenmad
- mexicansk
- tilbage til skolen
