Juanita Turner Photography / Moment Open / Getty Images
- I alt: 20 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 0 minutter
- Køleskab: 3 timer
- Udbytte: 10 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 78 | Kalorier |
| 0g | Fed |
| 15g | Carbs |
| 0g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 10 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 78 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 0g | 0% |
| Mættet fedt 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 15g | 5% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Protein 0g | |
| Calcium 11 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Erdbeerbowle (bogstaveligt talt "jordbærpunch") er et must-have-vinpunch, der serveres ved sommerfester og grill i Tyskland. Lavet med sødede jordbær, citron, hvidvin og mousserende hvidvin (tysk Sekt), dets livlige farve og fizzy kvalitet sætter stemningen på varme sommernætter brændt af tiki fakler. Serveres med cocktailpicks, så jordbærene kan spydes og spises.
Europæiske jordbær er mindre, sødere og mere skrøbelige end de hybridiserede versioner, der findes i Nordamerika. Om sommeren finder du kiosker på hvert hjørne i Tyskland, der sælger frisk plukkede jordbær. For en mere autentisk smag, hvis det er muligt, kan du prøve at fremstille denne jordbærvinepunch med vilde jordbær, du har høstet fra et hemmeligt sted, kun du kender til.
ingredienser
- 2 liter jordbær (vasket, skroget og skivet)
- 1/2 kop sukker (eller efter smag)
- 2 citroner
- 1 flaske hvidvin (tør)
- 1 flaske hvidvin (mousserende)
- Pynt: frisk mynte eller frisk citronmelisse
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Anbring 2 liter skiver jordbær i en medium skål. Drys med 1/2 kop sukker eller efter smag. Vask de 2 citroner, og fjern dem. Pres derefter saften ud. Tilsæt både saften og skalden i jordbærene og lad sidde i 2 timer i køleskabet.
Tøm og reserver jordbærsaften. Tilsæt 1 flaske tør hvidvin til jordbærene og mariner i køleskabet i 1 time, eller indtil gæsterne begynder at ankomme. Overfør de marinerede jordbær til en boks, og tilsæt den reserverede jordbærsaft og omrør. Hæld den 1 flaske mousserende hvidvin i skålen og server.
For at servere, lad øsepunch og jordbær ud i glasset, pynt med en kvist frisk mynte eller frisk citronmelisse, om ønsket, og server med en cocktailpluk, så gæsterne kan spise jordbærene.
Tips
- Jordbær, sukker og citronblanding skal marineres i køleskabet i 2 timer, før de blandes med den tørre hvide vin, hvilket kræver yderligere 1 times køling, før de blandes i en stanseskål med den mousserende vin, så planlægges derefter. Blandede drikkevarer i Tyskland kan opdeles i ølbaserede drikkevarer som Berliner Weisse, og blandede vindrikke som en Kir Royale. Teetotaleren behøver ikke føle sig ude af side, fordi her er 8 ikke-alkoholiske tyske sommerdrikkeopskrifter.
Opskrifttags:
- jordbær
- vin punch
- brunch
- tysk
