Victoria Pearson / Photolibrary / Getty Images
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
Kirsebærbanen er en signaturcocktail til Gray Goose Cherry Noir Vodka. Det er en af de finere kirsebær-infunderede vodkas, da det ikke har den medicinske hostesirupsmag, der er så almindelig med denne særlige smag.
Cocktail forbedrer det himmelske kirsebær perfekt og tilføjer den dejlige blanding af urter, der kun findes i benediktin. De søde og sure berøringer bringer det hele sammen og skaber en ekstraordinær vodka martini. Det er perfekt til middag og forårsselskaber, når du kan få friske kirsebær til brug som pynt.
ingredienser
- 1 1/2 oz kirsebærvodka (Gray Goose Cherry Noir)
- 3/4 ounce Benedictine-likør
- 1 1/2 ounces citronsaft
- 3/4 ounce enkel sirup
- 1 strejf bitters
- Pynt: kirsebær
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
I en cocktailrister fyldt med is, skal du kombinere alle ingredienserne.
Ryst kraftigt.
Sil i et cocktailglas og pynt med kirsebær på en cocktailpluk.
Server og nyd!
Tips
- Grå gås definerer ikke smagen af bitters i opskriften. Som standard kan du muligvis vælge aromatiske bittre som dem fra Angostura. Dette er imidlertid en fantastisk mulighed for at eksperimentere med forskellige muligheder. Prøv kirsebærbanen med appelsin, chokolade, fersken, lavendel eller endda selleri, og tilføj et par streger, hvis du vil. Frisk citronsaft og hjemmelavet simpel sirup anbefales at fremstille den bedste cocktail. En citron i fuld størrelse skal producere lige nok juice til en cocktail. Kirsebærpynt gør virkelig en stor forskel med denne cocktail. Hvis du kan, kan du bruge friske kirsebær - sæsonen varer fra maj til august. Brandied kirsebær og high-end eller hjemmelavede maraschino kirsebær er den næste bedste mulighed. Prøv at undgå de neonrøde maraschino, der er så almindelige. De er kunstigt aromatiseret og bleges faktisk, inden de farves igen. Hvis det er din eneste mulighed, kan det være bedst at gå uden pynt eller skifte til en citron twist.
Opskriftsvariationer
- Hvis du vil lave din egen kirsebærvodka, er det let og et pænt projekt, når frugten er i sæson. Nøglen til at reducere enhver potentiel medicinsk smag er at bruge en super glat vodka. Urenhederne i billige vodkas vil helt sikkert vise sig i denne infusion. I stedet for benediktin kan du bruge en anden urtlikør som Drambuie eller Yellow Chartreuse. Ingen af dem vil producere en identisk drink, men de vil blandes godt i opskriften. En honninglikør som Bärenjäger eller den søde nødde smag af amaretto eller Frangelico ville også være gode benediktinske erstatninger.
Hvor stærk er en Cherry Noir?
I modsætning til mange aromatiserede vodkaer, der er aftappet med 70 bevis, er Gray Goose Cherry Noir en fuld 80-bevis vodka, ligesom benediktin. Mens disse typisk ville gøre kirsebærbanen stærkere end den gennemsnitlige vodka martini, bringer den tunge hæld af citronsaft den markant ned. Det ryster op til ca. 14 procent ABV (28 bevis), hvilket gør det bare lidt stærkere end et glas vin.
Opskrifttags:
- kirsebær
- amerikansk
- sommer
- drik
