- 10 års erfaring med skrivning af freelance mad og mere end 100 offentliggjorte opskrifter Forfatter af "mexicansk madlavning", en kogebog med traditionelle mexicanske retter Gør uddannelsesmæssige præsentationer på colleges og skoler om emnet mexicansk køkken og madlavning
Erfaring
Chelsie Kenyon er en tidligere forfatter for The Spruce og bidrager med opskrifter og artikler i over 10 år. Hun er forfatter til en mexicansk kogebog. Hun voksede op omgivet af store kokke i sin familie og lærte fra en ung alder om krydderier og aromaer unikke for mexicansk mad. Som ung voksen foretog hun flere missionsture til landsbyer i Mexico, hvor hun havde en chance for at diskutere de lokale retter og madlavningsteknikker med indfødte. Hun har også tilbragt tid i Chile, hvilket yderligere forbedrede hendes viden om latin køkken.
Hun har også været gæstetaler om emnet til madlavning af mexicansk køkken på lokale samfundsskoler og for nylig folkeskoler.
Chelsie rejser ofte til Mexico og handler i panaderias, carnicerias og landmændsmarkederne i hendes eget kvarter og elsker at bruge lokalt dyrkede, friske ingredienser til at skabe nye opskrifter og forbedre familiefavoritter.
Uddannelse
Chelsie Kenyon fik praktisk erfaring med mexicansk madlavning og køkken under hendes ophold i Mexico og igangværende rejser.
Priser og publikationerChelsie Kenyon er forfatteren af kogebogen "Mexicansk madlavning." Hun har været gæsteskribent for MexGrocer.com siden 2011.
Ekspertise: Mexicansk madOm Gran
Spruce, et Dotdash-mærke, er en ny type hjemmeside, der tilbyder praktiske tip og inspiration fra det virkelige liv, som hjælper dig med at skabe dit bedste hjem. Spruce-familien af mærker, herunder The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets og The Spruce Crafts når samlet op på 30 millioner mennesker hver måned.
I mere end 20 år har Dotdash-mærker hjulpet folk med at finde svar, løse problemer og blive inspireret. Vi er en af de 20 største udgivere af indhold på Internettet ifølge comScore, et førende internetmålselskab, og når mere end 30% af den amerikanske befolkning hver måned. Vores mærker har samlet vundet mere end 20 brancher i det sidste år alene, og for nylig blev Dotdash udnævnt til årets udgiver af Digiday, en førende branchepublikation.
