Granen
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
Champagne-cocktail er en smuk måde at skåle en særlig lejlighed, hvad enten det er nytårsaften, en romantisk middag eller enhver anden fest. Det er en klassisk drinkopskrift, der inspirerede alle andre Champagne-cocktails og en nem måde at tilføje pizazz til det gennemsnitlige glas mousserende vin.
Denne cocktail er en sjov og nem drink at blande sammen. Den traditionelle måde at gøre det på er at mætte en sukkerterning med Angostura Bitters og derefter fylde den op med dit yndlingsbrandy og mousserende vin. Når champagnen hældes, opløses sukkeret og skaber en smuk springvand med bobler i fløjten. Det er et helt skue, og dine gæster vil elske det.
ingredienser
- 1 sukkerterning
- 2 til 3 strejf bitters (Angostura)
- 1 ounce brandy
- 4 til 6 ounces Champagne
- Pynt: orange skive
- Pynt: maraschino kirsebær
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Anbring sukkerterningen i bunden af en Champagne-fløjte.
Granen
Mæt terningen med bittre.
Granen
Tilføj brandy.
Granen
Fyld med champagne og se, at sukkerterningen opløses.
Granen
Pynt med den orange skive og maraschino kirsebær.
Granen
Server og nyd!
Tips
- Vælg en god Champagne, fordi den bidrager til størstedelen af smagen. Til denne og alle Champagne-cocktails er det bedst at tilføje Champagne lige i sidste øjeblik. Åbn flasken lige før servering til de friskeste bobler og den bedste visuelle effekt, da sukkerkuben opløses. For hurtigere service på en fest skal du forberede alle de briller, du har brug for, med alt undtagen Champagne. Når flasken er åben, skal du begynde at hælde linjen med briller.
Hvor stærk er Champagne-cocktail?
Alkoholindholdet i vin varierer, skønt 12 procent ABV er gennemsnitligt og kan bruges til at estimere cocktailens styrke. Hvis du antager, at du hælder 4 ounces Champagne, ville din drikkevarer veje omkring 17 procent ABV (34 bevis). Selv med en 80-proof brandy er det en relativt let drink i cocktailverdenen. Vinscenen er en anden sag, og i den sammenhæng er den temmelig stor.
Opskriftsvariationer
Som du måske forestiller dig, har en drink, der er så gammel og populær som Champagne-cocktail, inspireret en række nye udgaver. Hvis du bare ikke kan stoppe med at blande din Champagne, kan du prøve en af disse opskrifter:
- Champagne (eller diamant) fizz ligner den populære gin fizz, selvom den bruger champagne snarere end sodavand. Vælg en dejlig London tør gin og en brut Champagne og tilføj en æggehvide, hvis du vil. For at gøre det skal du ryste 2 ounce gin, 1 ounce frisk citronsaft og 1 tsk sukker med is. Sil i et highballglas fyldt med is, inden det toppes med Champagne. Woodford Reserve Champagne-cocktail erstatter brandy med bourbon og vælger en vaniljesødemiddel. For at lave drinken, hæld 1 ounce Woodford Reserve i en Champagne-fløjte med 1/2 ounce vanilje enkel sirup, og derefter top med 4 ounce Korbel Champagne. Det anbefaler en vaniljebønne garnering, som er et fantastisk (dog dyrt) touch.
Opskrifttags:
- Champagne
- champagne cocktail
- amerikansk
- nytår
