Varm chokoladekage med glasur dryppet over.
NightAndDayImages / Getty Images
- I alt: 45 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 25 minutter
- Udbytte: 7-tommer kage (10 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 384 | Kalorier |
| 24 g | Fed |
| 37g | Carbs |
| 6g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 7-tommer kage (10 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 384 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 24g | 30% |
| Mættet fedt 14g | 69% |
| Kolesterol 120 mg | 40% |
| Natrium 98 mg | 4% |
| Samlet kulhydrat 37g | 14% |
| Diætfiber 3g | 12% |
| Protein 6g | |
| Calcium 51 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne lette opskrift på en glutenfri melfri chokoladekage med silkeblød chokoladeglasur er en dekadent finale til enhver speciel fest.
Dette er en glutenfri tilpasning af denne melfri chokoladekage. Det er mindre end de fleste melløse chokoladekageopskrifter, men lad ikke den reducerende størrelse narre dig - en lille kile leverer en stor dosis smørrig chokoladesmag.
ingredienser
- Til kagen:
- 6 ounces semisweet chokolade (groft hakket)
- 4 ounces smør (usaltet)
- 3/4 kop sukker
- 1/4 tsk salt
- 3 store æg (stuetemperatur)
- 1/2 kop kakaopulver
- 1 tsk vanille
- For glasur:
- 2 ounces semisweet chokolade (groft hakket)
- 1 1/2 spsk smør (usaltet)
- 1 1/2 tsk mælk (eller let kokosmælk)
- 1 1/2 teskefulde agavesirup (eller honning)
- 1/8 tsk vanille
Trin til at gøre det
Bemærk: Selvom der er flere trin til denne opskrift, er denne melløse dessert opdelt i brugbare kategorier for at hjælpe dig med bedre planlægning til forberedelse og bagning.
Lav kagen
Saml ingredienserne.
Opvarm ovnen til 350 F. Spray en 7-tommers tertepande med aftagelig bund med kogebespray. Hvis du ikke har en teret pande, skal du bruge en 6- til 7-tommer springform pan. Line bunden af gryden med pergamentpapir, og spray papiret.
Smelt 6 ounces hakket chokolade og 4 ounces smør i en tung gryde over medium-lav varme. Rør, indtil chokoladen og smøret er smeltet og glat.
Tilsæt sukker og salt, og reducer varmen til lav. Kog under omrøring i cirka 1 minut, indtil sukker begynder at opløse.
Fjern gryden fra varmen. Visp æg ind ad gangen. Blandingen ser glat og blank ud.
Brug en maskesigtesigt til at sigtre kakaopulveret i blandingen. Dette forhindrer klumper. Visp, indtil kagen dejen er glat. Tilsæt 1 tsk vanille, og visp igen.
Hæld dejen i forberedt gryde og bag den i den opvarmede ovn i cirka 25 minutter. Centrum af kagen skal være lige fast ved berøring, men pas på ikke at overbage kagen, ellers bliver den tør.
Afkøles i gryden på et trådstativ i 15 minutter. Vend kagen på en tallerken.
Lav glasuren
Saml ingredienserne.
Smelt 2 ounces hakket chokolade og 1 1/2 spsk smør i den samme gryde, som du plejede at lave kagen. Når det er smeltet og glat, skal du fjerne panden fra varmen.
Tilsæt mælk og agavesirup ELLER honning og 1/8 tsk vanille, og rør, indtil den er glat og blank. Lad glasuren afkøle i cirka 3 minutter, inden den hældes på kagen.
Hell alt glasur i midten af kagen. Brug en silikone- eller gummispatel til at sprede glasuren jævnt over kagen, så glasuren kan løbe jævnt ned langs kagens sider.
Opskrifttags:
- glutenfri
- dessert
- amerikansk
- fødselsdage
