Rob Lawson / Getty Images
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 673 | Kalorier |
| 37g | Fed |
| 54g | Carbs |
| 29g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 673 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 37g | 47% |
| Mættet fedt 7g | 36% |
| Kolesterol 76 mg | 25% |
| Natrium 434 mg | 19% |
| Samlet kulhydrat 54 g | 20% |
| Diætfiber 2g | 7% |
| Protein 29g | |
| Calcium 128 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Børn (og voksne) vil elske disse gyldne, sprøde kyllingnuggets, som er utroligt sprøde takket være en let hjemmelavet glutenfri panko-stil.
Panko-krummer, eller japanske brødkrummler, er flaklignende, groft malet brødkrumm, der bruges til at fremstille sprøde, let stegte fødevarer og crumb-toppings til gryderetter.
Par disse glutenfrie kyllingnuggets med en kreativ hjemmelavet sauce eller blot med ketchup.
ingredienser
- 3 hudløse, udbenede kyllingebryst
- 1/2 kop glutenfrit mel til alle formål
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk frisk formalet peber
- 1 tsk glutenfri italiensk urt krydderiblanding ELLER glutenfrit hvidløgspulver
- 1 stort æg og 1 spsk olivenolie (piskes sammen)
- 3 kopper glutenfri ris Chex
- 1/2 kop parmesanost (frisk revet)
- 1/4 kop olivenolie til stegning
- 1/4 kop rapsolie til stegning
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Læg den glutenfri ris Chex i en plastikpose. Brug en kavel til at knuse kornet i grove flager. Sæt til side.
Placer kyllingebryst mellem 2 lag vokset papir og pund med en glat kødhaller, indtil omkring brysterne er 1/4-inch tykke. Gentag med hvert bryst.
Brug en skarp kniv til at skære bankede bryster i strimler på 2 tommer. Skær derefter hver strimmel i 2x2-tommer nuggets.
Sæt tre 8 tommer lave bageflade til side. I den første parabol skal du kombinere glutenfrit mel, salt, peber og krydderier til alle formål.
I den anden skål skal du kombinere æg og olivenolie. Visp til grundigt at kombinere.
I den tredje skål skal du kombinere knust glutenfri ris Chex og revet parmesanost.
Overtræk hver kyllingnugget først i melblandingen, dypp derefter ægget-olivenolieblandingen og til sidst jævnt over med Rice Chex-krummerne.
Anbring nuggets på en stor bageplade foret med pergamentpapir.
Køleskab i ca. 30 minutter før stegning.
Opvarm olivenolie og rapsolieblanding i en stor tung stegepande på medium høj varme.
Tilsæt overtrukne kyllingnuggets og kog, indtil de er gyldne, ca. 4 minutter, drej derefter hvert stykke og kog den anden side.
Server og nyd!
Tip
- Sørg altid for, at dine arbejdsoverflader, redskaber, pander og værktøjer er fri for gluten. Læs altid produktetiketter. Producenter kan ændre produktformuleringer uden varsel. Hvis du er i tvivl, skal du ikke købe eller bruge et produkt, før du kontakter producenten for at kontrollere, at produktet er fri for gluten. For at lave dine egne lette og knasende glutenfri brødkrumm i panko-stil derhjemme, skal du blot placere tre kopper gluten- Gratis ris Chex korn i en stor Ziploc-pose og knus i krummer med en kavel. Krydre med valgte tørrede urter og brug i stedet for brødmuler i en række opskrifter.
Opskrifttags:
- glutenfri
- aftensmad
- amerikansk
- tilbage til skolen
