Valmue Barach / E + / Getty Images
- I alt: 5 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 skål (serverer 2)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 232 | Kalorier |
| 21 g | Fed |
| 13g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 skål (serverer 2) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 232 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 21g | 26% |
| Mættet fedt 3g | 14% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 95 mg | 4% |
| Samlet kulhydrat 13g | 5% |
| Diætfiber 4g | 13% |
| Protein 1g | |
| Calcium 47 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Hver kok har brug for en let, smidig salat, der kan fremstilles på et øjeblik. Denne næringsrige gulerodssalat er lige så elegant som den er klassisk. Det findes i næsten enhver fransk koks repertoire såvel som spisesteder over hele kloden. Crunchy, friske gulerødder blandes med lys, zippy citronsennepdressing i hvad der måske er en af de nemmeste forberedelser i autentisk fransk køkken.
ingredienser
- 1 spsk citronsaft
- 1/2 tsk Dijonsennep
- 3 spsk olivenolie
- Gulerødder på 1/2 pund (skrælede og strimlede)
- 1/4 tsk salt
- 1/8 tsk malet sort peber
- Valgfrit: 1 spsk hakket frisk persille
Trin til at gøre det
Pisk citronsaft, sennep og olivenolie sammen i en lille skål, indtil forbindingen er helt blandet.
Rør bandagen i de strimlede gulerødder. Drys gulerodssalaten med salt, peber og persille, hvis du bruger det.
Kast salaten igen for at blande krydderierne og afkøle den i 30 minutter før servering.
Denne klassiske franske gulerodssalatopskrift laver 4 til 6 portioner.
Opskrifttags:
- Gulerod
- gulerodssalat
- salat
- fransk
