Diana Rattray
- I alt: 50 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 40 minutter
- Udbytte: tjener 4
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 810 | Kalorier |
| 51 g | Fed |
| 63 g | Carbs |
| 27g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 4 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 810 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 51 g | 65% |
| Mættet fedt 28g | 142% |
| Kolesterol 148 mg | 49% |
| Natrium 873 mg | 38% |
| Samlet kulhydrat 63 g | 23% |
| Diætfiber 4g | 16% |
| Protein 27g | |
| Calcium 592 mg | 46% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Skinke, ost og broccoli er komplementære smag, og denne gryderet er en fremragende måde at kombinere dem på. Cheddar-osten og kondenseret suppe holder alt sammen, og den smøragtige crumb-topping tilføjer lige den rigtige mængde farve og crunch. Gryderet er super let at reparere, og det meste af forberedelsen kan udføres dagen før. Det er det perfekte måltid alt sammen i en travl dag.
ingredienser
- 2 kopper skinke (kogt, hakket)
- 2 kopper frosset broccoli (eller frisk, let dampet)
- 1 1/2 kop kogt ris
- 1 (10 3/4-ounce) dåse selleri suppe (eller fløde svamp)
- 1 kop cheddarost (4 ounces, strimlet)
- Valgfrit: 1/2 kop løg (finhakket)
- 1/2 kop creme fraiche
- 1/4 tsk malet sort peber
- Kosher salt (efter smag)
- 3/4 kop brødkrummer
- 1 1/2 spsk smeltet smør
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Diana Rattray
Forvarm ovnen til 350 F. Smør let en 2-liters gryderet eller en bageplade.
I en stor skål skal du kombinere skinke med den dampede broccoli, kogt ris, suppe, ost, løg, creme fraiche og peber. Rør om for at blande ingredienserne grundigt. Smag blandingen og krydre med kosher salt efter behov.
Diana Rattray
Hæld risblandingen i den forberedte bageplade og spred den jævnt.
Diana Rattray
Kast brødkrummene med det smeltede smør og drys over gryden.
Diana Rattray
Bag gryden i den forvarmede ovn i 35 til 45 minutter, eller indtil brødkrummens topping er brun og boblende.
Diana Rattray
Server gryderet med friske skiver tomater eller en kastet salat. God fornøjelse!
Tips
- Gør det foran: I en stor skål skal du kombinere skinke, ris, broccoli, suppe, ost, løg, creme fraiche og peber. Tilsæt salt efter behov. Spe i bageformen. Dæk bagepladen og opkøles i op til 24 timer. Den næste dag skal du tage gryden ud af køleskabet ca. 30 minutter, før du planlægger at bage. Kast brødkrummene med det smeltede smør og drys dem over gryden. Bag gryden i den forvarmede ovn som anført. Det kan tage lidt længere tid, hvis det stadig er ret koldt. Kontroller temperaturen med et øjeblik-læst termometer for at sikre, at det er gjort. Det skal registrere mindst 165 F i midten. Vend dit uaktuelle, dag gamle brød i brødkrummer. Riv brødet i stykker og smid det i foodprocessoren. Forarbejd, indtil krummerne er grove eller fine, som ønsket. Læg brødkrummene i fryseposer, og pres så meget luft som muligt ud. Frys dem i op til 3 måneder. Du har brødkrummer til rådighed, hver gang du har brug for dem til gryderetpåfyldninger, kødboller og kødlaff.
Opskriftsvariationer
- Sænk kulhydraterne i denne skål ved at skifte ris ud med riset blomkål. Forarbejd de friske blomkål blomster i en foodprocessor eller makul det med et rivjern, indtil kornene ligner ris. Damp blomkålrisen i cirka 5 minutter, eller indtil den er mørt. Udskift den hakkede skinke med terningerne kalkun eller kylling. Hvis du foretrækker en hjemmelavet sauce, skal du udskifte den kondenserede suppe med 1 1/2 til 2 kopper tyk krydret hvid sauce.
Opskrifttags:
- Cheddar
- Hovedretter
- amerikansk
- familie middag
