Morey Milbradt / Photographer's Choice RF / Getty Images
- I alt: 70 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Cook: 40 minutter
- Udbytte: En 9-tommer kage (8 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 482 | Kalorier |
| 25g | Fed |
| 60g | Carbs |
| 8g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: En 9-tommer kage (8 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 482 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 25 g | 32% |
| Mættet fedt 2g | 12% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 499 mg | 22% |
| Samlet kulhydrat 60 g | 22% |
| Diætfiber 3g | 12% |
| Protein 8g | |
| Calcium 109 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne kage er en af mine favoritter, og den er fantastisk til alt fra børnenes fødselsdagsfester og ferier til en uformel dessert om aftenen. (På en eller anden måde er det altid lettere at retfærdiggøre kage, når der er gulerødder i den!)
Opretter en 3-lags kage.
ingredienser
- 2 kopper mel (hvid)
- 1 1/2 tsk bagepulver
- 1 tsk natron
- 11/2 kopper sukker
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk kanel
- 1/2 tsk ingefær (formalet)
- 2 kopper gulerødder (revet)
- 1 kop ananas (hakket frisk eller frosset og optøet)
- 1/2 kop rapsolie
- 1/4 kop æble sauce
- 3 store æggehvider
- 1 kop valnødder (jorden)
- 1/4 kop rismælk (almindelig, såsom Rice Dream)
- 1 spsk æble cider eddike
- 1 tsk vanille
Trin til at gøre det
Forvarm ovnen til 350 F. Let olie og mel en 9 ”Springform Pan, bank ud overskydende mel.
I en stor blandeskål skal du kombinere mel, bagepulver, bagepulver, sukker, kanel, formalet ingefær og salt.
I en foodprocessor skal du ananas, rapsolie, æble sauce, æggehvider, rismælk, eddike og vanille kombinere, indtil de er godt kombineret. Tilsæt ananasblandingen til de tørre ingredienser, og omrør gulerødderne og valnødder indtil de er jævnt integreret.
Hæld dejen i den forberedte gryde og bag, indtil en tand, der er indsat i midten af kagen, kommer ud, cirka 40 minutter. Afkøles helt, skiver i lag og frost med mejerifri cremeostfrostning eller anden mejeri-fri frosting efter eget valg.
Opskrifttags:
- Gulerod
- dessert
- amerikansk
- fødselsdage
