Cambodjansk oksekødsalat i krydret lime dressing opskrift

Getty Images.

• I alt: 8 minutter
• Forberedelse: 0 minutter
• Cook: 8 min
• Udbytte: 2 portioner

ratings Tilføj en kommentar

Ernæringsretningslinjer (pr. Portion)
613	Kalorier
23g	Fed
63 g	Carbs
46g	Protein

Se de fulde ernæringsmæssige retningslinjer Skjul de fulde ernæringsretningslinjer ×

Næringsfakta
Portioner: 2 portioner
Beløb per portion
Kalorier	613
% Daglig værdi*
Samlet fedt 23 g	30%
Mættet fedt 6g	30%
Kolesterol 96 mg	32%
Natrium 3374 mg	147%
Samlet kulhydrat 63 g	23%
Diætfiber 10g	36%
Protein 46g
Calcium 421 mg	32%
*% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring.

(Næringsoplysninger beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og skal betragtes som et skøn.)

Denne lækre og forfriskende cambodjanske oksesalat i krydret limedressing er en stor favorit ikke kun i Cambodja, men også i Vietnam og Thailand. I Cambodja serveres det normalt på restauranter eller som en del af en fest. Det er en god starter, og kombinationen af ​​oksekød og urter med den krydret og tangy forbinding er ideel til at narre appetitten til hovedretten.

ingredienser

• 1/2 pund mørbrad bøf
• 1/4 kop bønnespirer
• 1/4 kop basilikablade (friske)
• 1/4 kop mynteblade (frisk)
• 1 1/2 spsk madolie
• salt efter smag
• Til dressingen:
• 4 spsk fiskesaus
• 1 calamansi kalk (juice)
• 2 fed hvidløg (terninger)
• 3 fuglepersoner (terninger)
• 1 spsk sukker

Trin til at gøre det

Forbinding

For at forberede bandagen skal du slå fiskesovs, limesaft og sukker i en skål, indtil sukkeret er opløst.

Rør hvidløg og chilies i.

Gnid bøften med salt. Varm olien i en stegepande eller wok. Når olien begynder at ryge, skal du slå flammen ned og placere bøften i den varme olie. Lad det koge i 3-4 minutter, før du vender det om. Lad det koge i yderligere 3-4 minutter.

Tøm bøf af eventuel overskydende olie. Skær i ¼ tommer tykke skiver.

I en salatskål skal du kaste oksekødet, bønnespirer, basilikumblade, mynteblade og dressing indtil det er godt blandet.

Opskrifttags:

• Peber
• aftensmad
• asiatisk
• familie middag

Bedøm denne opskrift Jeg kan ikke lide denne overhovedet. Det er ikke det værste. Ja, det gør det. Jeg er fan - vil anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din vurdering!