Mark Thomas / StockFood Creative / Getty Images
- I alt: 45 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 30 minutter
- Udbytte: 36 barer (36 portioner)
Butterscotch Brownies er vidunderlige, super hurtige og lette bar-cookies, som du kan lave med ingredienser i dit pantry.
Udtrykket "butterscotch" er interessant. Denne slik ligner karamel, men butcotch er lavet med kun brunt sukker, mens karamel fremstillet fra bunden bruger hvidt sukker. Den del af ordet "skotsk" kommer fra metoden, der bruges til at skære det hårde slik; det betyder "scoret." Når du "scorer" slik, skærer du linjer i det med en skarp kniv, inden det er hærdet helt, så det kan opdeles i stykker, når det er køligt.
Doneness-testen er kritisk med denne opskrift. Overbag aldrig disse brownies, ellers bliver de hårde og kornede og mister deres bløde og chewy kvalitet. Bages kun, indtil de ser ind, når de let og forsigtigt røres med din finger.
Disse brownies er meget rige, så en lille firkant tilfredsstiller de fleste mennesker; denne opskrift skal tjene mindst 24. Du kan servere dem uden frost, eller til en ændring, frost dem med en dejlig almindelig vaniljesmørcreme, og dryp derefter butterscotch-is toppning i linjer over brownies. Brug en tandstikker til at lave et mønster i isfladen for en smuk finish.
ingredienser
- 1/2 kop smør
- 2 kopper brunt sukker
- 2 æg
- 2 tsk vanille
- 2 kopper mel
- 1 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
- Valgfrit: 1 kop cashewnødder (eller valnødder, hakkede)
- Valgfrit: Caramel Frosting eller Fluffy Caramel Frosting
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 350 F.
Spray en 13 x 9-tommers bagepande med nonstick bagespray, der indeholder mel, eller smør den med fast forkortelse og støv med mel.
Smelt smøret i svær gryde over svag varme.
Fjern det fra varmen og omrør det brune sukker, indtil det er blandet.
Tilsæt æg og vanilje og slå, indtil de kombineres.
Tilsæt mel, bagepulver, bagepulver og salt, og bland.
Rør nødder, hvis det bruges, indtil det er blandet.
Spred dejen og spred den i den forberedte gryde.
Bages i 25 til 30 minutter, eller indtil brownies bare er indstillet, når de røres let med fingeren.
Afkøles på wire rack.
Frost som ønsket, og skær brownies i firkanter til servering.
God fornøjelse!
Opskrifttags:
- Brownies
- dessert
- os regionale
- tilbage til skolen
