Annabelle Breakey / Getty Images
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 24 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 64 | Kalorier |
| 5g | Fed |
| 0g | Carbs |
| 4g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 24 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 64 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 5g | 7% |
| Mættet fedt 1 g | 6% |
| Kolesterol 106 mg | 35% |
| Natrium 66 mg | 3% |
| Samlet kulhydrat 0g | 0% |
| Diætfiber 0g | 0% |
| Protein 4g | |
| Calcium 16 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Vidste du, at deviled æg (eller en version af) er blevet sporet tilbage til det gamle Rom? Den antikke historie med deviled æg viser, at de begyndte at vises på steder som Spanien og Europa. Men det forklarer ikke, hvorfor de er "deviled". På et tidspunkt blev der henvist til "deviled", når vi talte om at gøre mad krydret. Der var selvfølgelig andre mindre sataniske klingende navne, som folk kunne lide at bruge, såsom "salatæg."
Gressløg Deviled Egg
I dag fremstilles grundlæggende deviled æg med mayonnaise og sennep og paprika som denne opskrift. Hvad der dog gør denne opskrift anderledes, er inkorporering af urter. Specielt taler vi om purløg. Gressløg, ofte forvekslet eller erstattet med grønne løg eller løgter, er simpelthen en urt, der giver og løg-hvidløg smag.
Alternative muligheder
Så let og elegant som disse deviled æg er, de er også en favorit to-go snack og er perfekte til ferien. Gressløg bringer et ekstra element af smag på en så stor, men alligevel nem måde.
ingredienser
- 12 hårdkogte æg
- 1/4 til 1/2 kop mayonnaise (efter smag, afhængigt af æggeblomstørrelse og foretrukken struktur)
- 2 tsk Dijonsennep
- 1 spsk græsløg (frisk udskåret eller 1 1/2 tsk tørret græsløg)
- Pynt: paprika til støvning
Trin til at gøre det
Skræl ægene og halver dem på langs. Fjern æggeblommerne forsigtigt og placer i en medium skål.
Tilføj 1/4 kop mayonnaise til æggeblommerne og mos med en gaffel eller trådvisp, indtil den er glat. (Du kan også bruge en håndholdt blender til dette.) Tilsæt ekstra mayonnaise efter smag og for at opnå en cremet tekstur, hvis det ønskes. Rør sennep og purløg i, og bland den, indtil den er godt integreret.
Hæld æggeblommerne i de æggehvide halvdele og støv med paprika. Eller placer en æggeblommeblanding i en wienerbrødpose og rør dem ind i æggehviderne, inden du pynter med paprika.
Køleskab dækket, lad det afkøle, indtil det er klart til servering.
Opskrifttags:
- æg
- appetitvækker
- british
- påske
