The Spruce Eats / Julia Hartbeck
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 1118 | Kalorier |
| 100g | Fed |
| 17g | Carbs |
| 37g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 1118 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 100 g | 129% |
| Mættet fedt 20 g | 98% |
| Kolesterol 153 mg | 51% |
| Natrium 905 mg | 39% |
| Samlet kulhydrat 17g | 6% |
| Diætfiber 4g | 13% |
| Protein 37g | |
| Calcium 78 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Kroningen i denne opskrift blandes normalt med kogt kylling. Denne opskrift har imidlertid erstattet kyllingen til at blive Coronation Turkey, en fantastisk måde at bruge restkød fra Thanksgiving på.
Kroningskylling blev designet til kroning af dronning Elizabeth II som en repræsentation af den daværende koloniale natur af det britiske imperium, så det inkluderer frugt, karry og mayonnaise. Der er muligvis ikke længere et britisk imperium, men denne opskrift er stadig en favorit overalt på de britiske øer.
ingredienser
- 1 spsk rapsolie (eller vegetabilsk olie)
- 1 lille løg (skrællet og finhakket)
- 1 spsk mild curry pasta
- 1 tsk tomatpuré
- 1 spsk rødvin
- 1/4 pint / 125 ml kyllingebestand
- 1 laurbærblad
- Salt og sort peber
- 1 tsk sukker
- 1/2 citron (juice)
- 1 pint / 450 ml mayonnaise
- 4 spsk abrikospuré
- 2 spsk dobbeltcreme (let pisket)
- 1 pund / 450 g frisk række kogt kalkun (terninger)
- 2 spsk flisede mandler (ristet)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Varm olien i en stegepande, tilsæt løgene og kog den på svag varme i 3 minutter. Tilsæt curry pasta og kog i 2 minutter til.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Fjern panden fra varmen, og tilsæt tomatpuré, rødvin, kyllingebestand og laurbærblad. Krydre med havsalt og sort peber og kog op.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Tilsæt sukker og citronsaft, og lad det småkoke i 5 til 10 minutter.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Sil og afkøles.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Tilsæt langsomt karryblandingen til mayonnaisen.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Rør i 2 spsk abrikospuré.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Fold den blødde piskede fløde og den kogte kalkun i.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
For at servere skal du placere kalkunen på et serveringsfad, dryppe med de resterende 2 spsk abrikoser og sprede med ristede, flækkede mandler.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Opskrifttags:
- Kalkun
- Hovedretter
- british
- taksigelse
