Kemi H Photography / Getty Images
- I alt: 45 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 25 minutter
- Udbytte: 4 til 5 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 590 | Kalorier |
| 24 g | Fed |
| 57 g | Carbs |
| 37g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 til 5 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 590 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 24g | 31% |
| Mættet fedt 6g | 31% |
| Kolesterol 83 mg | 28% |
| Natrium 508 mg | 22% |
| Samlet kulhydrat 57g | 21% |
| Diætfiber 6g | 22% |
| Protein 37g | |
| Calcium 249 mg | 19% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Citron og basilikum hjælper med at smage denne lækre kylling- og bowtie-pastaretten sammen med svampe, artiskokker og parmesanost. Dette er en god skål til enhver ugedag, og familien vil elske det.
ingredienser
- 8 ounce bowtie pasta
- 1 pund udbenet kyllingebryst
- 1/4 tsk kosher salt eller efter smag
- Stik frisk malet sort peber
- 3 spsk olivenolie, opdelt
- 4 til 6 ounces skiver svampe
- 1/2 kop kyllingebuljong
- 4 spsk citronsaft
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk peber
- 3 fed hvidløg, hakket
- 2 dåser artiskokhjerter (ca. 12 ounces hver), drænet, hakket
- 1/2 kop hakket ristet rød peber, valgfrit
- 3 mellemstore blomstomater eller ca. 8 cherrytomater eller druetomater, skiver
- 1/2 tsk tørret bladbasilikum
- 1/2 kop frisk revet parmesanost
Trin til at gøre det
Kog pastaen efter pakningsvejledningen, indtil den er mør skyl og tøm.
Skær kyllingebrystene i smalle strimler og drys let med 1/4 tsk salt og en strejf peber.
I en stor gryde opvarmes 2 spsk olivenolie over medium varme; tilsæt kylling og kog under omrøring, indtil kogt igennem, ca. 5 til 7 minutter. Fjern kyllingen med en slidset ske på en tallerken eller skål; sæt til side.
Tilsæt den resterende olivenolie og svampen i gryden og kog under omrøring, indtil de er møre. Tilsæt bouillon, citronsaft, 1/2 tsk salt, 1/8 tsk peber, hvidløg og artiskokhjerter. Kog op; reducer varmen, dæk, og lad det simre i 3 minutter.
Rør tomater, basilikum, kylling og den varmdrenerede pasta ind; varme igennem. Kast med parmesanosten lige før servering.
Opskrifttags:
- pasta
- aftensmad
- amerikansk
- efterår
