fotogal / Getty Images
- I alt: 6 timer 10 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Tilberedning: 6 timer
- Langsom tilberedningstid: 6 timer
- Udbytte: 5 skåle (5 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 304 | Kalorier |
| 2g | Fed |
| 61 g | Carbs |
| 15g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 5 skåle (5 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 304 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 2g | 3% |
| Mættet fedt 0g | 2% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 191 mg | 8% |
| Samlet kulhydrat 61 g | 22% |
| Diætfiber 15g | 54% |
| Protein 15g | |
| Calcium 184 mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne veganske og glutenfri crockpot chili-opskrift skimper ikke på grøntsagerne eller smagen. Det er lavet med løg, hvidløg, chilipulver og spidskommen til smag, masser af bønner, og det er fyldt op med sunde grøntsager. Du er velkommen til at udelade en eller to af de nævnte grøntsager og tilføje et par flere af en anden slags for at gøre det op - du ender stadig med en sund og lækker vegansk chili.
Den gode ting ved at bruge din langsomt komfur til at fremstille chili (eller næsten alt hvad som helst) er, hvor let det er. Bare hugg dine veggies op, dump dem ind, så kommer du hjem til et sundt og komplet vegetarisk måltid (uden meget fedt og kalorier)! Du kan altid servere den toppet med lidt af din foretrukne ikke-mejeri veganske osterstatning. Mange veganere kan lide at fylde deres chili med ernæringsgær.
Lav en dobbelt batch og bliv kreativ med din resterende chili! Brug for en ugedags frokostidee? Det kan være nødvendigt at du fryser rester af chili i individuelt portionerede containere for at bringe dig med på kontoret for en sund, hjemmelavet (og billig) frokost på hverdage.
ingredienser
- 1 løg (terninger)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 rød eller gul paprika (hakket)
- 2 gulerødder (revet eller skivet tynd)
- 1 1/2 kop majs
- 1 zucchini (terninger)
- 2 dåser bønner
- 2 (15 ounce) dåser terninger med terninger
- 1/2 kop vand
- 1 1/2 spsk chilipulver
- 1 tsk spisskum
- 1/2 tsk rød peber flager
- Stik cayennepeber
- Dash Tabasco-sauce (valgfrit)
- Salt og peber efter smag (valgfrit)
Trin til at gøre det
Kombiner alle ingredienserne i en langsom komfur og giv dem en hurtig omrøring.
Dæk og kog på lavt i cirka 6 til 8 timer.
Smag, og juster derefter krydderierne. Det kan være nødvendigt at tilføje lidt salt og peber.
God fornøjelse!
Opskrifttags:
- bønner
- amerikansk
- super Bowl
- suppe
