Brie, Fig Jam og Poundcake grillet ost med rosmarinsmør. Grillet ost Social
- I alt: 15 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 1 sandwich (serverer 1)
Vi må indrømme, at da vi drømte om et pund kage grillet ost med figen marmelade og rosmarinsmør, troede vi, at det var rent geni. Det smøragtige, søde brød sprænger sig så smukt, og når det parres med sød og jordagtig figen-marmelade og cremet brie, bliver kombinationsboksen endnu mere lækker. Vi har serveret denne sandwich til morgenmad med en side af bacon, til dessert med pulveriseret sukker på toppen og stort set enhver tid, hvor vi har haft pundkage rundt.
ingredienser
- 2 tynde skiver af pundskage
- 3 skiver brie
- 1 spsk. figen spredt
- 1 lille rosmarin kvist (finhakket)
- 1 klap smør
Trin til at gøre det
Begynd med at lægge halvdelen af brie på en skive med pundkage.
Smør derefter på nogle fiken marmelade oven på osteskiverne.
Tilsæt resten af osten, og læg den anden skive pundkage ovenpå. Sæt sandwich til side.
Smør noget af smøret rundt i en lille gryde, og vend varmen til medium. Når smøret er begyndt at smelte og boble, tilsættes den hakkede rosmarin og rør, indtil duftende.
Lad det koge et par minutter, så rosmarinen trænger ind i smøret.
Tilsæt nu din sandwich, og lad den koge i rosmarinsmøret, indtil brødet er begyndt at blive sprødt, og osten begynder at smelte.
På dette tidspunkt skal du tilføje noget mere smør og rosmarin til et andet afsnit af gryden og gentage processen - så begge sider kan lave mad i rosmarinsmør.
Når begge sider er jævnt gyldne, skal du fjerne sandwich fra varmen og lade sidde et par minutter før servering.
Opskrifttags:
- Sandwich
- Brie
- figen marmelade
- morgenmad
