Granen
Alsidig og effektiv, vil en god madprocessor sandsynligvis blive uundværlig i køkkenet. Det kan bruges til at makulere ost, lave kiksdej, purébaby mad, slibe krydderier og hakke salsa ingredienser. Men inden du går i butikken, skal du overveje disse faktorer for at sikre, at du vælger den bedste madprocessor til dine behov.
Forkæl din baby med hjemmelavet babymadFunktioner
De fleste fødevareprocessorer har kun en motorhastighed, og de fleste har en lille røråbning øverst, så du nemt kan tilføje andre ingredienser. De leveres normalt med en "skubber", der passer ind i dette rør og hjælper med at fodre større genstande, holder fingrene sikre og fungerer som et låg.
Sørg for, at den maskine, du vælger, har en "puls" -knap for at give små udbrud af kraft (godt til hårdskæring eller hurtig æltning af dej). Du vil sætte pris på en glat berøringsplade til betjeningselementerne, som er lettere at rengøre end hævede knapper samt dele, der er sikre på opvaskemaskine (selvom vi anbefaler håndvaskeblade for at forhindre dem i at trætte).
Strøm
Sørg for, at den maskine, du vælger, er kraftig nok til at håndtere de hårde job: æltning af stive dej, hakning af rå gulerødder eller oprivning af en hård ost, f.eks. Ellers risikerer du, at processoren ikke hugger eller kombinerer ensartet. Eller værre endnu, motoren brænder ud. For en processor i fuld størrelse (9 kopper eller større) skal du søge en motor, der er mindst 600 watt.
Størrelse / kapacitet
Madprocessorer findes i alle størrelser, fra små 3-kopp hakkere til 20-kop versioner, der kunne fungere i et restaurantkøkken. Hvilken størrelse der er bedst for dig, afhænger af antallet af mennesker, du typisk laver mad til, og hvilke opskrifter du skal forberede med den. Hvis du normalt laver mad til en familie på fire eller forbereder dej med enkelt batch, bør en processor på 11 kop være tilstrækkelig. Hvis du ofte hakker små mængder urter eller nødder eller laver små mængder saucer, skal du søge en processor, der indeholder en lille arbejdsskål og kniv, eller investere i en separat 3-kop "prep" -processor til disse opgaver.
Tilbehør og tilbehør
Nogle fødevareprocessorer leveres med et helt udvalg af tilbehør beregnet til at maksimere din brug af maskinen. Disse kan omfatte forskellige arbejdsskåle og knive i forskellige størrelser, skiver, der skiver og river mad i forskellige grader af tykkelse, og endda tilbehør og hastighedsindstillinger, der gør processoren til en citrusfrugt eller en brøddejstrik. Inden du bruger de ekstra penge på en maskine med alle disse klokker og fløjter, skal du overveje, om du rent faktisk ville bruge dem.
Mærke og pris
De to førende inden for fødevareprocessor-kategorien er Cuisinart og KitchenAid, og deres produkter rangerer konsekvent højest i testkøkken- og forbrugervurderinger. De er også blandt de dyreste; 11 kopper og større versioner fra disse to mærker sætter dig tilbage $ 130 eller mere. Andre mærker inkluderer Hamilton Beach og Black & Decker, hvis produkter starter på $ 50. Selvom disse sekundære mærker muligvis tilbyder nogle interessante funktioner og tilbehør, er deres motorer ofte ikke så magtfulde. Men i sidste ende kommer beslutningen ned på din egen personlige præference såvel som dit budget.
