- I alt: 20 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 327 | Kalorier |
| 16g | Fed |
| 2g | Carbs |
| 40g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 327 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 16g | 21% |
| Mættet fedt 6g | 32% |
| Kolesterol 126 mg | 42% |
| Natrium 152 mg | 7% |
| Samlet kulhydrat 2g | 1% |
| Diætfiber 0g | 0% |
| Protein 40g | |
| Calcium 27 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse burgere er hurtige og lette at tilberede og tilberede på grillen. Worcestershire-sauce og lidt brunt sukker giver burgere en god smag. Prøv disse burgere med denne velsmagende Remoulade-sovs eller Chipotle-mayonnaise. Prøv også at grille op disse hvidløgsburgerkager.
Fedtindhold på 15% til 20% og korrekt madlavning giver dig de saftigste, mest smagfulde burgere. Påfyldninger og krydderier er også vigtige, og du finder et antal forslag nedenfor instruktionerne.
Se også: Fødevaresikkerhed: intern temperatur for burgere
ingredienser
- 1 til 1 1/2 kilo malt oksekød, 80% til 85% magert
- 2 tsk Worcestershire-sauce
- 1 tsk pakket brunt sukker, valgfrit
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk malet sort peber
Trin til at gøre det
Varm grillen.
Kombiner alle ingredienser, indtil de er godt blandet.
Form blandingen i 4 eller 5 karbonader. Foretag en indrykkning i midten af hver burger med tommelfingeren.
Grill hamburgerne i cirka 5 minutter på hver side, eller indtil de er færdige.
Hvis det ønskes, bedes burgere med tynd skiver ost ca. 1 minut, før de er færdige.
Serveres i ristede opdelte boller med dine yndlingspåfyldninger og saucer eller opslag.
Topping-forslag
Crisp Cooked Bacon
Tomatskiver og salat
Pepper Jack Cheese, Swiss, Cheddar, American, Blue Cheese eller Muenster
Jalapeno Pepper Rings
Skiver løg
Stegt løgringe
Karamelliserede løg
Ristede paprika eller Poblanos
Ekspertips
Højere fedt betyder saftige burgere, men det betyder også svind. Gør dine burgere ca. 1/2-tommer større end bolle i diameter for at justere for svind.
For burgere med en perfekt ensartet størrelse skal du veje dem eller bruge en is-scoop til at måle hver burger.
Hvis kødet klæber, fugter du hænderne med vand, mens du former burgere.
Tilsæt fint revet løg, hakket bacon eller ost til burgerblandingen.
For at fryse skal du arrangere patties på en bageplade og fryse. Når burgere er solide, skal du placere dem i en beholder adskilt med ark vokspapir.
Opskrifttags:
- Oksekød
- Hovedretter
- amerikansk
- cookout
