Juanmonino / Getty Images
- I alt: 50 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 30 minutter
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 280 | Kalorier |
| 19g | Fed |
| 6g | Carbs |
| 21 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 280 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 19g | 24% |
| Mættet fedt 10 g | 52% |
| Kolesterol 115 mg | 38% |
| Natrium 586 mg | 25% |
| Samlet kulhydrat 6g | 2% |
| Kostfiber 1g | 2% |
| Protein 21g | |
| Calcium 51 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne bagte udstoppede fisk kan fremstilles med enhver tynd fiskefileter. Såle og skrubbe er fremragende valg, og tilapia kan også fungere. Fisken bages unikt i muffinsbægre med fylden i midten.
Fylden er en kombination af friske brødkrummer, salvie og hakket selleri.
ingredienser
- 1 1/2 til 2 pund fiskefileter (tynd, såsom skrubbe, sål eller tilapia)
- Salt efter smag (til fisk)
- 3 spsk løg (finhakket)
- 1/2 kop selleri (finhakket)
- 6 spsk smør (smeltet)
- 1 tsk salt
- 1/8 tsk peber
- 1 tsk salvie (tørret blad, smuldret)
- 4 kopper brød (tørt, skåret eller revet i 1/4-tommers stykker)
- 6 tsk smør
- Pynt: hakket persille
- Valgfrit: citronkiler
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 350 F.
Skær fisken i strimler.
Fedt en muffins tin.
Line de forberedte muffinsbægre med fiskestrimler; drys let med salt.
Sæt løg og selleri i smør i, indtil de bare er møre. Kombiner grøntsags- og smørblandingen med salt, formalet sort peber, salvie og brødterninger. Tilsæt lidt varmt vand, hvis fyldningen virker for tør.
Hæld fyldning i hver fisk foret muffin kop.
Prik toppen af hvert fyldningscenter med ca. 1/2 tsk smør og drys derefter hakket persille.
Bages i den forvarmede ovn i 30 minutter, eller indtil fisken let flasser med en gaffel.
Server om nødvendigt med citronkiler.
God fornøjelse!
Opskriftsvariationer
- Tilføj noget krabbekød, hakket rejer eller svampe til fyldet, hvis du vil, eller bland i cirka 1/4 kop parmesanost.
Tip
- Fyld lidt tartarsaus til at nyde med din fisk.
Opskrifttags:
- fisk
- Hovedretter
- amerikansk
- nytår
