Diana Rattray
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 25 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 416 | Kalorier |
| 25g | Fed |
| 7g | Carbs |
| 39 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 416 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 25 g | 32% |
| Mættet fedt 15 g | 75% |
| Kolesterol 162 mg | 54% |
| Natrium 561 mg | 24% |
| Samlet kulhydrat 7g | 2% |
| Diætfiber 0g | 1% |
| Protein 39g | |
| Calcium 132 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Kuller er en mild og nem fisk at lave mad, og en stor favorit i min familie. Disse bagte kullerfileter (eller torsk) bages med en simpel frisk brødcrumb-topping, der er smagfuldt med hakkede urter, hvidløg, smør og parmesanost. Noget tung creme dryppes over kullerfileterne for en rig finish.
Denne lækre bagt kuller giver et vidunderligt hverdagsmåltid med kartofler eller ris og en sidegrøntsag eller salat.
ingredienser
- 1 1/2 pund kuller eller torskefileter
- Salt og peber
- 3 skiver hvidt brød
- 1/3 kop revet parmesanost
- 1 tsk knust hvidløg
- 1 spsk hakket persille
- 1 spsk friske urter, såsom purløg og dild (hakket)
- 5 spsk smør (smeltet)
- 1/3 kop tung fløde
Trin til at gøre det
Opvarm ovnen til 350 F.
Skær fiskefileter i serveringsstørrelser.
Smør en lav 2-liters bagefad.
Anbring fiskefileterne i den forberedte bageform og drys salt og peber.
Pulser brødet med parmesan, hvidløg, persille og urter i en foodprocessor.
Overfør brødkrummene til en skål og smid med det smeltede smør.
Drys brødkrummene over fisken. Drizzle creme over alt.
Bag kuller i den forvarmede ovn i 25 til 30 minutter, eller indtil fisken let flasser med en gaffel.
Tips
- Når fisken er færdig, skal den flasse let. For at teste, indsæt en gaffels tænder i den tykeste del af en filet i en svag vinkel. Drej gaffelen let for at trække nogle af fiskene op. Det skal flasse og se uigennemsigtig. Tag brødkrum med dag gammelt brød og frys dem. Riv brødet i små stykker og pulser i foodprocessoren for at fremstille grove eller fine krummer. Frys krummerne i lynlåse poser i op til 6 måneder. Du har brødkrummer til kødlaff, kødboller og gryderetter, når du har brug for dem.
Opskrifttags:
- og fløde
- urter
- fisk og skaldyr
- Hovedretter
