Diana Rattray
- I alt: 55 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 40 minutter
- Udbytte: 24 forretter (12 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 212 | Kalorier |
| 14g | Fed |
| 5g | Carbs |
| 17g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 24 Forretter (12 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 212 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 14 g | 17% |
| Mættet fedt 3g | 15% |
| Kolesterol 47 mg | 16% |
| Natrium 209 mg | 9% |
| Samlet kulhydrat 5g | 2% |
| Kostfiber 1g | 2% |
| Protein 17g | |
| Calcium 16 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
En krydret jordnøddesaus tager disse kyllingevinger til næste niveau. Jordnøddesausen indeholder nogle chilipastaer, sesamolie og sojasovs til en asiatisk-inspireret kyllingevinger-forretter, der tilfredsstiller selv de mest kræsne ganen. Server den salige sauce på siden til dypning og pynt vinger og sauce med hakkede ristede jordnødder.
Sambal er en asiatisk chilipasta lavet med chilipeber, hvidløg og andre smagfulde ingredienser. Hvis du vil have mindre krydret vinger, skal du smage, mens du går, og justere mængden af sambal, så den passer til din smag.
Vingerne er også overraskende lette at tilberede og bage, og du har sandsynligvis de fleste, hvis ikke alle ingredienserne i dit pantry. Vingerne bages simpelthen og kastes derefter med jordnøddesausen. Som en fest forretter, planlægge omkring 2 vinger pr. Person. Hvis der ikke er mange andre appetitvækkere, skal du planlægge 4 pr. Person.
Server kyllingevingerne til spildagspublikummet, eller lav dem til et familiemåltid. Dine venner og familie vil elske dem!
ingredienser
- 3/4 kop jordnøddesmør
- 1/3 kop brunt sukker (lys eller mørk, pakket)
- 1/4 kop vand
- 3 spsk ris eddike (eller cider eddike)
- 2 spsk sojasovs (lavt natrium)
- 4 tsk krydret chilipasta (som sambal)
- 1 tsk ristet sesamolie
- 1/2 tsk hvidløg (fint hakket)
- 3 pund kyllingevinger
- 3 spsk vegetabilsk olie
- 3 spiseskefulde hot sauce (såsom Frank's eller Texas Pete)
- Valgfrit: hakkede ristede jordnødder
Trin til at gøre det
Skær vingespidserne af, og kasser den. Skær vingerne ved samlingen.
I en gryde på mellemlang varme skal du kombinere jordnøddesmør, brunt sukker, vand, riseddike, sojasovs, chilipasta, sesamolie og hvidløg. Bringe til en simmer. Kog under omrøring i 2 minutter. Fjern det fra varmen og læg den til side.
Opvarm ovnen til 400 F. Line en stor skummet bagepande med folie.
Kast kyllingevingerne i en stor skål med vegetabilsk olie og varm sauce.
Arranger vingerne på den forberedte bageplade.
Bag vingerne i 20 minutter. Fjern gryden fra ovnen. Vend alle vingestykker med tænger. Sæt gryden tilbage i ovnen, og fortsæt bagningen i 15 til 20 minutter længere, indtil den er pænt brunt og kogt. Juicer skal være klare og ikke lyserøde, når vingerne er klar.
Overfør de kogte vinger til en stor skål, og tilsæt ca. halvdelen af jordnøddesausen. Kast forsigtigt vingerne til at beklæde med saucen. Server den resterende jordnøddesaus sammen med vingerne. Hvis saucen er meget tyk, tynd den med en lille mængde vand.
Pynt saucen og kyllingevingerne med hakkede jordnødder, hvis det ønskes.
Et pund kyllingevinger giver ca. 6 hele vinger eller 12 separate stykker.
Opskrifttags:
- Kylling Main
- appetitvækker
- amerikansk
- nytår
