The Gran / Diana Rattray
- I alt: 90 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 75 min
- Udbytte: 1 kødlaff (6 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 494 | Kalorier |
| 22g | Fed |
| 29g | Carbs |
| 43 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 kødlaff (6 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 494 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 22g | 28% |
| Mættet fedt 8g | 42% |
| Kolesterol 261 mg | 87% |
| Natrium 829 mg | 36% |
| Samlet kulhydrat 29 g | 11% |
| Diætfiber 2g | 6% |
| Protein 43g | |
| Calcium 174 mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne lækker baconindpakket kødlaffesel er forbedret med revet naturlig parmesanost, Cajun-krydderier og en velsmagende grillsausglasur.
Du kan bruge kandiseret brunt sukkerbacon til at beklæde kødlappen, eller springe brunt sukker over og bruge almindelige, delvist kogte baconstrimler.
ingredienser
- 4 strimler magert bacon
- 2 spsk brunt sukker (valgfrit)
- 1 pund magert kød
- 1/2 pund jorden svinekød
- 1 medium løg (finhakket)
- 1 rød eller orange paprika (finhakket)
- 2/3 kop fine tørre brødkrummer
- 1 stort æg, let slået
- 1/3 kop revet frisk parmesanost
- 1 tsk Cajun krydderier
- 1 tsk Worcestershire-sauce
- 1/2 tsk kosher salt
- 1/4 tsk frisk malet sort peber
- 1/3 kop fordampet mælk eller helmælk
- 1/2 kop grill sauce
Trin til at gøre det
Varm ovnen til 350 F.
Line en fældet bagepande med folie; olie folien let eller sprøjt med ikke-stikket kogespray.
Skær baconstrimlerne halvt på tværs og overtræk dem med de 2 spsk brune sukker, hvis det bruges. Anbring baconet på en folieret kantet bagplade og bag i 15 til 20 minutter, eller indtil næsten sprød. Fjern baconet fra ovnen, og lad det afkøle.
I en stor skål skal du kombinere det malede oksekød, svinekød, løg, paprika, brødkrummer, æg, ost, Cajun-krydderier, Worcestershire-sauce, salt og peber og mælken.
Læg den malede kødblanding på den forberedte folieforede bagepande, og form den til et brød.
Spred grill sauce over brødet, og arranger baconstrimlerne over toppen.
Bag kødlappen, indtil baconet er sprødt og kødbrødet er fast, ca. 1 time til 1 time og 10 minutter. Hvis du er usikker, skal du tjekke brødet med et øjeblik-læst madtermometer indsat i midten af brødet. **
Lad stå i 10 minutter, inden du skiver eller flytter til et serveringsfad.
Opskrifttags:
- bacon
- aftensmad
- syd-
- efterår
