Bacon marmelade, æg + ost bagelsandwich

Bacon marmelade, æg + ost bagel sandwich. Grillet ost Social

• I alt: 80 minutter
• Forberedelse: 60 minutter
• Cook: 20 minutter
• Udbytte: 1 bagelsandwich (serverer 1)

7 vurderinger Tilføj en kommentar

Spiser du ikke kød? Prøv at fremstille syltetøjet ved at udelade baconet og fordoble løgene til en sød og smokey løgsyltetøj - det er lige så godt, hvis ikke bedre!

ingredienser

• Bacon Jam : ( gør mere end nødvendigt til opskrift)
• 2 pund hakket bacon
• 2 store løg, finhakket
• 1/2 kop brunt sukker
• 2 spsk æble cider eddike
• 1/4 spsk chilipulver
• 1/4 tsk. karry pulver
• en strejf cayennepeber
• en stænk kaffe
• salt og peber
• Cheesy Scramble:
• 1 klap saltet smør
• 2 æg
• stænk af Frank's hot sauce
• 1 knivsalt
• 2 spsk revet skarp cheddar
• Den røget paprika Aioli:
• 1 spsk. mayo
• 1/2 tsk. røget paprika
• 1/4 tsk. Sriracha
• Sandwich:
• 1 alt bagel
• 1 spsk. røget paprika aioli
• osteagtigt røræg (opskrift nedenfor)
• 3 syltede jalapenos
• 1 spsk. bacon marmelade

Trin til at gøre det

BACON JAM

Kog baconet på medium varme, indtil fedtet er udtaget, og baconet er næsten sprødt i en mellemstor saucenpande.

Fjern kogt bacon, mens du efterlader baconfedt i gryden. Tilsæt løg og sauter, indtil karamelliseret og blødt - ca. 15 minutter.

Sæt hakket sprød bacon tilbage til løgene og omrør brunt sukker. Tilsæt eddike, chilipulver, cayennepeber, kaffe, karrypulver og salt og peber og kog på lavt i mindst halvanden time, eller indtil der dannes et tykt marmelade. Afsæt og køles i hvad du ikke bruger.

CHEESY SCRAMBLE

Tilsæt æg, varm sauce og salt i en lille skål, og pisk kraftigt, indtil de kombineres.

Tilsæt smør i en nonstick-pande, og vend varmen til medium. Tilsæt ægblandingen, og omrør kontinuerligt, indtil æg begynder at koagulere og bliver et tykt, tykt, vaniljesauslignende stof. Tilsæt den skarpe cheddar, vend varmen til lav, og fortsæt med at omrøre, indtil osten er smeltet.

DEN RØGTE PAPRIKA AIOLI

Tilsæt alle ingredienser til en lille murerkrukke, og rør om til kombination. Køleskab og brug op til to uger.

SANDWICH

Toast bagel. Udsmør begge sider med røget paprika. Placer de osteagtige røræg, bacon-marmelade og syltede jalapeños på den nederste halvdel af sandwich og tilsæt den resterende bagelhalvdel ovenpå. Server straks.

Opskrifttags:

• Svinekød
• bacon marmelade
• brunch
• syd-

Bedøm denne opskrift Jeg kan ikke lide denne overhovedet. Det er ikke det værste. Ja, det gør det. Jeg er fan - vil anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din vurdering!