Granen
- I alt: 35 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: tjener 6 til 8
De fleste har alle haft en tacosalat på en restaurant før. Det er lækkert, har en eksplosion af smagsoplevelser og er en fantastisk måde at skifte op til den normale Tex-Mex-stil. I stedet for at gå ud for at få en næste gang, kan du prøve at fortsætte derhjemme. At lave din egen er meget let, meget billigere og mere lækker! Du kan endda bruge resterende burgere til at lave denne opskrift. Bare smuldre op på oksekødet, og tilføj det til grøntsagerne, efter at de er blevet sauteret. Hvis du gør det, skal du begynde at tilberede løg og hvidløg i et par spiseskefulde olivenolie.
Du kan servere denne salat på to måder: tilføj den varme oksekødblanding til de grønne med det samme, eller afkøl oksekødblandingen i cirka 30 minutter og nedkøl den. Rør derefter godt og brug det til at topse greenerne.
ingredienser
- 1 pund malt oksekød
- 1 løg (hakket)
- 3 fed hvidløg (hakket)
- 1 jalapeño peber (hakket)
- 2 spsk taco krydderiblanding
- 1 kop oksekød
- 1 kop salsa
- 1 kop fransk salatdressing
- 1 (15 ounce) kan nyrebønner (eller sorte bønner, skylles og drænes)
- 8 kopper blandet salat
- 1 rød paprika (hakket)
- 1 gul paprika (hakket)
- 4 store tomater (hakkede)
- 2 avocadoer (skrælede og terninger)
- 1 kop peber jackost (strimlet)
- 1 kop cheddarost (strimlet)
- 1 kop skiver sorte oliven
- 1 kop creme fraiche
- 2 kopper nacho tortilla chips (eller tostadaskaller, smuldret)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
I det store stegepande skal du kogte det jordede oksekød med løg, hvidløg og jalapeño under omrøring for at bryde kød op. Når kødet er brunet, drænes det godt.
Granen
Tilsæt taco krydderiblanding, oksekødbestand og salsa, og bring det til en svagt. Larm, omrør ofte, i 5 til 7 minutter, indtil den bliver tyk.
Granen
Fjern det fra varmen og omrør fransk bandage.
Granen
Du kan lave salaten nu eller køle og afkøle denne blanding. For at fremstille salaten skal du kombinere salat med bønner, paprika og tomater i en stor serveringsskål. Top med oksekødblandingen.
Granen
Top med avocado, ost, oliven, creme fraiche og tortilla chips, og server straks.
Granen
God fornøjelse!
Granen
Opskriftsvariation
- I stedet for chipsene kan du servere denne salat i Tostada-skaller, som du kan finde i købmanden. Bare opvarm skaller som anført på pakken og server denne salat i dem.
Opskrifttags:
- Oksekød
- aftensmad
- Tex-Mex
- familie middag
