The Spruce Eats / Nita West
- I alt: 60 minutter
- Forberedelse: 25 minutter
- Cook: 35 min
- Udbytte: 1 pie (6 til 8 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 193 | Kalorier |
| 2g | Fed |
| 45g | Carbs |
| 2g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 pie (6 til 8 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 193 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 2g | 3% |
| Mættet fedt 0g | 2% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 197 mg | 9% |
| Samlet kulhydrat 45 g | 16% |
| Diætfiber 5g | 16% |
| Protein 2g | |
| Calcium 43 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne twist på æblepai er let nok til en trang efter dessert om ugen, men smuk nok til at servere til en middagsselskab eller endda Thanksgiving. Og rolig, hvis der også er æblekage på Thanksgiving dessertbordet, denne galette er anderledes nok til at dine spisesteder kan nyde begge dele.
Børstning af lagene med phyllo dej med en blanding af honning og varmt vand snarere end smeltet smør holder fedtindholdet i skak. Du kan også bruge smør-aromatiseret madlavningsspray i stedet. Du ønsker at skære æblerne meget tynde og holde dem i en ensartet form. En anden mulighed er at tilføje finhakket valnødder til æbleblandingen. De vil tilføje noget protein og crunch til blandingen. For at få en mere flot præsentation, drys noget pulveriseret sukker over toppen af galetten lige før servering. Dette skaber en festværdig dessert.
Server denne cirkel alene eller sammen med vaniljeis, frossen yoghurt eller pisket fløde. Hvis du har nogle rester, er det sandsynligvis nemmest at opbevare galetten i tærtepladen, dække den med plastfolie og opbevare den i køleskabet i en dag eller to. Rester kan ende med at være lidt tåget, men de vil stadig smage godt og kan nydes koldt eller varmt.
Nogle nyttige tip til håndtering af Phyllo-dejplader
ingredienser
- 5 Granny Smith-æbler
- 1/4 kop brunt sukker
- 1 tsk kanel
- 1/4 tsk muskatnød
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk mel
- 1/4 kop skat
- 2 spsk varmt vand
- 6 (9 x 14-tommer) ark phyllo dej
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne. Forvarm ovnen til 350 F.
The Spruce Eats / Nita West
Overtræk en 9-tommers tærteplade med nonstick kogespray. Skræl, kerne og skær æbler tyndt.
The Spruce Eats / Nita West
Kombiner æbler, sukker, kanel, muskatnød, citron og mel i en stor skål og læg dem til side.
The Spruce Eats / Nita West
I en lille kande eller skål blandes honningen med det varme vand.
The Spruce Eats / Nita West
Stak phyllo pladerne på en ren overflade. Arbejd hurtigt, børst det øverste lag med honningblandingen og læg på tærtepladen. Skub dejen ind i pladen, så siderne hænger sammen.
The Spruce Eats / Nita West
Børst det næste ark, og læg det på toppen af det første ark.
The Spruce Eats / Nita West
Børst det tredje lag, og læg det så siderne hænger sammen på den modsatte side af pladen, så der er en tværform. Gør det samme med det fjerde ark.
The Spruce Eats / Nita West
Børst det femte ark med honning, og læg det i en vinkel på de andre ark, og læg det sjette ark i den modsatte vinkel på det femte.
The Spruce Eats / Nita West
Spe æbleblandingen i tærtepladen, og dann en stor bunke.
The Spruce Eats / Nita West
Saml overhængende sider af phyllo-plader op for at danne en tærte i galettestil (hvor nogle af frugterne forbliver eksponeret i midten).
The Spruce Eats / Nita West
Anbring i ovnen og bag i 30 til 35 minutter.
Server og nyd!
The Spruce Eats / Nita West
Opskrifttags:
- æble
- dessert
- amerikansk
- efterår
