The Spruce Eats / Diana Chistruga
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Cook: 0 minutter
- Køleskab: 10 timer
- Udbytte: 40 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 42 | Kalorier |
| 1g | Fed |
| 5g | Carbs |
| 0g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 40 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 42 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 1 g | 1% |
| Mættet fedt 1 g | 3% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 5g | 2% |
| Diætfiber 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Calcium 3 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Jello-skud får et helt andet udseende i disse slikkorns appelsiner. Opskriften er værket af Cointreau mixolog Kyle Ford, og de er en sjov festgodkendelse til Halloween eller enhver lejlighed, hvor pintstore appelsiner kan tilføje festlighederne.
Der er blevet udviklet mange kreative skimmelsvampe til disse fnise skud, men dette er en favorit, fordi de bruger en naturlig form. At skabe dem er heller ikke så svært, som det kan se ud til. Følg blot trinnene nøje og vær tålmodig, så gelatinlagene kan indstille korrekt.
ingredienser
- 10 store appelsiner
- 1 1/2 kop vand (delt)
- 1 (3 ounce) pakke gelatine (orange-flavored)
- 1 1/2 kopp orange likør (Cointreau; opdelt)
- 1/2 kop kokosmelk
- 1 (1/4-ounce) kuvert, der ikke er aromatiseret gelatine
- 1/4 kop sukker
Trin til at gøre det
Bemærk: Selvom der er flere trin til denne opskrift, er disse jello-skud opdelt i brugbare kategorier for at hjælpe dig med bedre planlægning til forberedelse og samling.
Saml ingredienserne.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Skær appelsinerne i det halve og hul dem ud. Anbring dem i en gryde, der holder skaller fra at vælte og passer i dit køleskab.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Lav det orange lag
Kog vandet og omrør den appelsinsmagede gelatine.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Når den er opløst, fjern den fra varmen og omrør 1 kop Cointreau.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Hæld blandingen i appelsinskallene, fyld hver halvvejs.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Køleskab i 2 til 3 timer, eller indtil det er fast.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Lav det hvide lag
Tilsæt 1/2 kop vand, kokosmælken, gelatine og sukker i en gryde.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Rør over medium varme, indtil gelatinen og sukkeret er opløst.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Fjern det fra varmen og omrør 1/2 kop Cointreau.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Hæld blandingen ovenpå det orange jellag, og opkølet natten over.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Skær de orange halvdele i ottendedele med en skarp kniv.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Server og nyd!
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Tips
- Spild ikke den orange papirmasse, når du huller skrælene. Kast dem i stedet i saftpresseren, bland dem sammen til cocktails eller nyd en snack med frisk frugt. I begge gelatinlag indtager Cointreau stedet for det kolde vand, der typisk bruges til at foretage regelmæssig gelatine, og præcis måling er nøglen. Hvis du hælder likøren, risikerer du at have en gelatine, der aldrig vil sætte sig, fordi der er for meget alkohol. For at skære gelé appelsinerne, skal du skære hver halvdel i halvdelen, så lav fire skiver ud af hver halvdel. Hvis du skærer hver appelsin halvt i otte stykker, har du 160 stykker. Det lyder måske meget, men det er små bid. Stol på, at hver gæst har mindst fire, og skær dem større, hvis du vil.
Opskriftsvariationer
- Du kan også opbygge gelatinlagene i skudglas (glas eller plast). Server dem med små skeer, hvis du vælger glas; gæster kan skubbe gelen ud af plastikbægge. Opskriften kan også bruges sammen med citroner eller limefrugter, selvom du sandsynligvis har brug for flere af disse mindre frugter til samme volumen. Skift til den matchende smag af gelatine, eller gå med enhver smag, du kan lide.
Hvor stærke er candy corn appelsiner?
Cointreau er ikke en lavalkohollikør - det er trods alt 80 bevis - så disse vil ikke være så delikate, som de kan synes. Det estimerede alkoholindhold er 17 procent ABV (34 bevis), hvilket er lidt stærkere end almindelige jello shots. Det burde ikke være et stort problem, medmindre nogen spiser alt for mange.
Jell-O's magiske ingrediens, gelatin giver væskestruktur og formOpskrifttags:
- slik
- amerikansk
- halloween
- cocktail
