Gran / Leah Maroney
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 12 muffins (12 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 211 | Kalorier |
| 11g | Fed |
| 24 g | Carbs |
| 4g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 12 muffins (12 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 211 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 11 g | 14% |
| Mættet fedt 6g | 29% |
| Kolesterol 98 mg | 33% |
| Natrium 259 mg | 11% |
| Samlet kulhydrat 24g | 9% |
| Kostfiber 1g | 5% |
| Protein 4g | |
| Calcium 118 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Apple kanelmuffins er en fantastisk måde at integrere alle fødevaregrupper i en on-the-go morgenmad. Disse boller er fyldt med lækre, gårdfriske æbler, kanel og er toppet med en sød glasur. De er en perfekt måde at fylde dig op på en eftermiddag morgen. Par disse muffins sammen med en kop græskar krydderelatte og læne dig tilbage og hyg dig!
De kræver minimale ingredienser, hvoraf de fleste du sandsynligvis har på hånden og er super hurtige til at blande sammen. De er som at have æbletærte i muffinsform! Du har kun brug for en skål for at blande dem sammen, et par cupcakesforinger og en muffinspande!
Denne muffinsopskrift er baseret på Nigella Lawsons muffinsopskrift. De kommer ud perfekt fugtige, lige sød nok og fulde af smag. Rømme hjælper med at gøre tekstur fantastisk. Du kan også bruge kødemælk til erstatning for mælken og cremen fra creme. Surheden gør på en eller anden måde tekstur perfekt!
Muffins er en smuk måde at starte din dag på! De er lette at tage på farten, er rodfri og får enhver i dit hus til at få et kæmpe smil på deres ansigt!
ingredienser
- 6 spsk usaltet smør (smeltet)
- 1/2 kop creme fraiche
- 3/4 kop helmælk
- 1 stort æg
- 1 1/3 kop alt mel
- 2 1/2 tsk bagepulver
- 1/4 kop sukker
- 1/4 tsk salt
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 2 tsk kanel
- 2 mellemstore æbler (skrælede, cored og terninger)
- For glasur:
- 1 tsk mælk
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt
- 1 kop pulveriseret sukker
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Line en muffins tin med papirbager kopper. Forvarm ovnen til 400 F.
Sørg for at lade smøret afkøle lidt efter at du har smeltet det. Kombiner den med creme fraiche, sødmælk, hakkede æbler, kanel, vaniljeekstrakt og æg i et målebæger. Pisk, indtil den er helt kombineret.
Tilsæt mel, bagepulver, sukker og salt i en blandeskål. Rør, indtil det er samlet.
Fold den våde blanding forsigtigt ind i den tørre blanding. Vær virkelig forsigtig med ikke at blande for meget. Bare sørg for, at der ikke er nogen tørre ingredienser tilbage i skålen.
Brug en lille iscoop eller gummispatel til at øse dejen i de papirforede muffinsbeholdere, fyld til ca. 3/4 af vejen er fuld.
Bages i ovnen i cirka 20 minutter, eller indtil en tandstikker kommer ud.
Når de bager, skal du kombinere ingredienserne til glasuren. Når muffinserne er afkølet, drysse dem med glasuren og server! God fornøjelse!
Opskrifttags:
- Æble
- morgenmad
- amerikansk
- efterår
