Diana Rattray
- I alt: 3 timer 45 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Kog: 3 timer 30 minutter
- Udbytte: 4 pund (4 til 6 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 764 | Kalorier |
| 41g | Fed |
| 12g | Carbs |
| 82g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 pund (4 til 6 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 764 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 41 g | 52% |
| Mættet fedt 14g | 72% |
| Kolesterol 262 mg | 87% |
| Natrium 486 mg | 21% |
| Samlet kulhydrat 12g | 5% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 82g | |
| Calcium 82 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse bagt spareribs er smagfuldt med en velsmagende hjemmelavet sauce. Den let ketchup-baserede sauce inkluderer paprika, chilipulver, Worcestershire-sauce, eddike og krydderier uden tilsat sukker. Hvis du kan lide lidt af et spark, går disse lige så godt med spicierede saucer.
For grillet smag skal du overføre de bagte ribben til grillen i de sidste 15 minutter.
ingredienser
- 4 pund svinespareribs
- 2 mellemstore løg (skiver)
- 2 tsk eddike
- 2 tsk Worcestershire-sauce
- 1 tsk salt
- 1 tsk ungarsk paprika
- 1/4 til 1/2 tsk formalet cayennepeber
- 1/2 tsk formalet sort peber
- 1 tsk chilipulver
- 3/4 kop ketchup
- 3/4 kop vand
Trin til at gøre det
Opvarm ovnen til 350 F.
Brug et håndklæde eller papirhåndklæde til at gribe fat i enden af sølvskindet og træk det fra bagsiden af ribbenene.
Skær stativerne i portioner i serveringsstørrelse. Drys spareribs med salt og peber.
Anbring ribbenene i en folieforetaget ristningspande og dæk med løgene.
Kombiner våde ingredienser og krydderier. Hæld over ribbenene.
Dæk gryden tæt sammen med folie og bag den i den forvarmede ovn i cirka 1 1/2 time. Sæt lejlighedsvis i, og vend spareribs et par gange.
Fjern folien, og fortsæt bagningen i cirka 15 minutter for at brune spareribsne.
Opskriftsvariationer
- Til en sødere sauce, tilsæt en spiseskefuld eller to af brunt sukker eller melasse. Til grillet spareribs, fjern folien og overfør ribbenene til den varme kul eller gasgrill. Kog i cirka 15 minutter længere eller indtil de er godt brunet.
Opskrifttags:
- Tomat
- Hovedretter
- syd-
- familie middag
