SUNGSU HAN / Getty Images
Den koreanske høstmånefestival kaldet “Chusok” er over 2.000 år gammel, men den kaldes også undertiden som “koreansk Thanksgiving”, fordi det er den traditionelle tid for koreanerne at takke deres forfædre for årets høst. En tre-dages fejring, der falder på den femtende dag i den ottende månemåned, Chusok finder normalt sted i september eller oktober på den gregorianske (vestlige) kalender.
Chusok er den mest populære ferie i Korea, så det er en tid med høj rejse og utrolig trafik, når folk rejser for at besøge deres oprindelsesfamilier eller deres forfædres grave. Det er også en gaveudgivende ferie, og venner, arbejdsgivere og kolleger udveksler gaver med mad, alkohol, frugt og andre ikke-forgængelige ting.
Chusok traditioner
Traditionelle festligheder inkluderer normalt et besøg i rensede og ryddede forfæstegrave og en mindesmærke ritual ("jesa") med madtilbud og bøjning på gulvet (traditionelt gøres dette kun af mandlige familiemedlemmer). En helligdom til familiefædre er indstillet til afdøde familiemedlemmer, og tilbudene inkluderer stabler af frisk frugt og nødder, alkohol og salte retter. Nogle kristne familier udelader stamtavlen og udfører i stedet en kort tjeneste med forfædre i tankerne; andre ikke-religiøse og mindre traditionelle koreanske familier fejrer bare Chusok med en familiefest.
Chusok Mad og drikke
Tidligere forberedte koreanske kvinder sig i dage i forvejen, lagde mad til Chusok-festene og lavede specielle riskager (dduk) kaldet songpyun. Støbes normalt med hånden i form af en halvmåne, sangpyun er lavet af en dej af rismel og fyldes med sesamfrø og / eller kastanjer sødet med honning. Derefter dampes de med fyrrenåle, og den karakteristiske friske duft af fyr indspringer sangpyunen og luften. Mange familier laver stadig sangpyun derhjemme, men nu køber mange også sangpyun i butikken.
Songpyun og andre typer koreanske riskager (“dduk”) spises og udveksles altid under Chusok, og der er også normalt mindst en familiefest under ferien.
Foreslået menu til Chusok-fest
- Dongchimi (koldt Kimchi suppe) Gaeran Mari (skåret valset omelet) Sigumchi Namul (krydret spinat) Saewoo Twigim (stegt rejer)
Chusok ritualer
Chusok repræsenterer nogle af de vigtigste aspekter af den koreanske kultur: familie, respekt for ældste og forfædre og deling af fælles mad og drikke. Fordi Chusok er sådan en enorm tid med familiesammenkomster, er familiespil og aktiviteter og samfundsbegivenheder en vigtig del af ferien. Familier spiller traditionelle koreanske brætspil som yut nori (et spil med at kaste pinde), hwa-tu (koreansk kort) eller paduk (strategisk tavle-spil). I disse dage kan familier også se film og spille moderne bræts- og kortspil.
Udendørs aktiviteter er også populære under Chusok, og mange bruges til at inkorporere hele landsbyer i festlighederne. Noltigi, Koreas version af vippet, er en populær ferieaktivitet. Noltigi er færdig stående; deltagerne (normalt kvinder) står op på modsatte sider af en longboard og lanceres højt i luften. Kite flying, bueskydning og wrestling er traditionelle koreanske udendørs aktiviteter for Chusok. Om aftenen er der traditionelle danser: børn danser i en cirkel under månen for at fejre, og der er også Gang Gang sullae, en kvindes cirkeldans, der hastes op til en betagende virvelvind af farve.
