Tør soda
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
En velsmagende og enkel vodka-cocktail. Opskriften "næsten en collins" er ikke rigtig en collins-drink. Den unikke smagskombination er imidlertid fantastisk, så den får en pasning til at bryde et par "regler". Det er perfekt til de koldere måneder af året og kan være den ultimative blodorange cocktail. Hvis du er fan af den mørke, søde citrus, vil du nyde denne drink grundigt.
Opskriften blev oprettet af Snake Oil Cocktail Company i San Diego, Californien for Dry Soda Co. Den parrer den rene, glatte vodka af Ketel One med blodorange og kanel. Mens den færdige smag kan være svær at forestille sig, vil den første slurk bevise, at den virkelig fungerer.
Navnet "næsten en kollins" refererer lighederne og forskellene i denne drink til de populære vodka kolliner. I bund og grund erstatter denne opskrift den sædvanlige citron med orange appelsinsaft, almindelig sirup med kanel og klubbrus med orange appelsinsoda. Det er en sjov variation og kan tilbyde inspiration til lignende udskiftninger for at skabe dine egne brugerdefinerede cocktails.
ingredienser
- 1 1/2 ood vodka (Ketel One)
- 1 ounce blod appelsinsaft
- 1/2 ounce simpel sirup
- 3 ounces orange appelsinsoda (tørt mousserende)
- Pynt: blodorange hjul
- Pynt: kanelstang
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
I et gammeldags glas fyldt med is, bygg ingredienserne ved først at hælde vodka, blod appelsinsaft og kanelsirup.
Top med blod appelsin soda og omrør.
Pynt med et blodorange hjul spydt med en kanelstang.
Server og nyd!
Tips
- Blød appelsinsaft er nemmest at få, når frugten er i sæson, som typisk kommer i vintermånederne. De kan saftes ligesom enhver anden citrusfrugt. Flaske appelsinsaft er tilgængelig, skønt det ikke er en af de mest almindelige kommercielle juice, så det kan være vanskeligt at finde. Se efter det med de naturlige og økologiske fødevarer hos fødevarer. Tørrs Blood Orange Soda er i modsætning til andre appelsinsoda, du sandsynligvis har haft. Denne soda har en mørk, semi-sød citrus smag, der er naturligt aromatiseret og lys på sukkeret, hvilket gør den til en perfekt blander til cocktails som denne. Et antal sirupproducenter, herunder BG Reynolds, DaVinci, Fabbri og Torani tilbyder kanel- aromatiseret sirup. Alternativt er det en utrolig let sirup at lave derhjemme. Til kanelsirup er alt hvad du behøver sukker, vand og en kanelstang. Den er klar om cirka en time og er også en fantastisk kaffe- og tesødemiddel.
Opskriftsvariationer
- Regelmæssig appelsinsaft kan bruges i stedet for blodappelsin, selvom den vil være mere syrlig og ikke så sød. Hæld en smagret vodka, hvis du vil. Gode muligheder inkluderer ingefær, grapefrugt, granatæble og vanilje. Gin er også en fremragende base til collins-drinks - Tom Collins er jo en af de mest populære opskrifter i denne drikkefamilie. Det vil være en god erstatning for vodkaen i denne opskrift. Hælde whisky er også en god mulighed. Det parres pænt med blodorange og kanel og giver drikken en John Collins-spin.
Hvor stærk er næsten en collins?
Ligesom størstedelen af highball-drinks er denne opskrift meget blid med et alkoholindhold, der falder lige mellem øl og vin. Det vil blandes op til ca. 9 procent ABV (18 bevis).
Opskrifttags:
- vodka cocktail
- amerikansk
- jul
- drik
