istetiana / Getty Images
Vidste du, at tomater også kan dukke op i farver som sort, lilla, brun, gul, lyserød og hvid? Men vent, der er mere!
Nogle favoritter er de tofarvede og stribede sorter. De er partifavørerne i tomatverdenen, og når du først har dyrket disse festlige frugter, vil din have (og køkken) aldrig være den samme.
For gartnere, der leder efter nogle forskellige (og lækre) sorter at prøve, her er en eksempleliste med åbne-pollinerede og arvestoffer tomater, der dukker op med overraskende farver og mønstre. Produktsektionen i købmanden vil aldrig være i stand til at konkurrere med disse arvskønheder.
Lav gode tomatvalg
Du øger dine chancer for tomatsucces ved at plante dem i jord, der er fyldt med organisk stof og sørge for, at den sort, du vælger, klarer sig godt i dit område (eller i det mindste ikke hader det).
Kontroller "dagene til høst" for at være sikker på, at planterne får nok dage med varme til at producere godt for dig. Specifik vejledning kan findes hos frøfirmaet, som du køber dine frø hos eller kontakte dit Cooperative Extension Office.
Bi-farvede tomatsorter
- Beauty King - Dette er smukke tomater, der har klart definerede rød- og gulstribede frugter. Smagen er frugtagtig og sød. Beauty Queen - Beauty Queen er en produktiv producent af små til mellemstore tomater, der har klart definerede røde og gule striber. Fantastisk smag. Stor regnbue - Disse to pund tomater har grønne skuldre, en gul midtsektion og neonrøde striber, der løber gennem dem. Fantastisk udsnit. Mr. Stripey - Denne tomat af oksesteak er lav i syre, så den giver mild smag i en kødagtig frugt. Dens grundfarve er gul og har røde striber. Copia - Denne nyere åbenbestøvede sort, der er en ekstremt unik tomat. Huden har fin striber af strålende guld og neonrød. Kødet hvirvles rødt og gult. Det er saftigt og smagfuldt. Csikos Botermo - Her er en sød klyngetomat, der har dejlige gule striber på rød hud. Det er sjældent og farverigt. Black Krim - Denne saftige, mellemstore til store frugter kommer fra Krim-øen i Sortehavet. Det er en dyb lilla med grønne skuldre og har en rig og tangy smag. Gajo De Melon - Disse små lyserøde og gule marmorede cherrytomater smager som tomat, melon og sukker omrørt. Georgia Streak - Denne arvekammer i Georgia på 2 pund er en stor oksesteak-type med gult og rødt kød. Dets hud er gul med en rød rødme. Det har en dejlig smag. Guldmedalje - Denne smukke sort er overvejende gul, men har en rosenrød, der stråler op fra frugtens blomsterende. Den er mild og sød med meget lidt syre. Opretter en fantastisk skive tomat. Green Zebra - En favorit koksort, der er ekstremt slående i farve med gul-guld hud og striber af limegrøn. Det har en rig, sød smag, der giver bare en lille bid - fremragende smag. HillBilly (Flame) - Dette er en 4 "- 6", gul, udfladet frugt med rosen "flammer" på sin hud og i hele kødet. Det er blevet beskrevet som kødfuld, cremet, rig og sød. Det er også revnebestandigt og gør en dejlig tomat i skiver. Isis Candy Cherry - Dette er en sød og frugtagtig cherrytomat, der findes i forskellige nuancer med rødmede mønstre på dem. Normalt har de et "katteøjet" i slutningen af blomsten. Marizol Gold - Denne tyske arvestykke fra 1800-tallet. Disse er fladt, dyb ribbet, røde og guld bicolor tomater. Det er en produktiv producent med lækker smag. Mary Robinsons tyske Bicolor - Dette er en stor, gul frugt med masser af rød skygge og striber. Den er sød og mild i smagen. Naturens gåte - Denne russiske tomat er gylden-gul med laks-lyserøde streger og rødme. Den er sød-aromatiseret med en kødagtig struktur. Old German - Southern Exposure Seed Exchange introducerede denne menonittiske arvestykke i 1985. Den har enestående smag, og dens farve er gul med et rødt center gennem hele tomaten. Frugterne vejer ofte mere end et pund. Ananas - Denne to pund tomat er smuk at servere med sin gule hud og rød marmorering. Det har en sød og frugtagtig smag. Plum Tigris - Disse fire-ounce frugter er blommeformede og har usædvanlige lyse røde og gule striber. Det har god smag. Red Zebra - Dette er Green Zebra i en brandmotor-rød kjole med lyse gule striber. Det er en sød tomat fuld af smag. Stribet hul (Schimmeig Stoo) - Disse frugter er formet som paprika og har rød hud med levende gule striber. Fantastisk fyld tomat (prøv det med ost). Striped Roman (Speckled Roman) - Striped Roman er en forbløffende sort, som du aldrig vil genkende som en tomat. Frugtens unikke form er cylindrisk, 3 "x 5" lang og spids. Deres grundfarve er rød, men de har bølgete gule striber. Det er en kødfuld og fremragende flavored tomat. Tigerella - Disse 2 "runde tomater er en populær sort fra England. Det er en tidlig producent og meget produktiv selv i kølige sommerområder. Tigerella er klædt i lys rød med orange striber og er sygdomsresistent. Tyrkisk stribet kloster - Denne 2" sort er stribet rødt og guld, har stor smag og er en høj producent. Williams Striped - Williams Striped er en pund, smuk tomat med hud- og kødfarver i rød og hvid. De store frugter har sødlig smag.
Alle disse stribede og tofarvede tomater er enten arvestykker eller åbne-pollinerede sorter, så husk at du kan gemme deres frø til at blive genplantet året efter - og hvert år efter.
