Mellemøstlige hvidløg stegte æg. Westend61 / Getty Images
- I alt: 16 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 6 minutter
- Udbytte: 2 æg (1 portion)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 186 | Kalorier |
| 11g | Fed |
| 6g | Carbs |
| 15g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 2 æg (1 portion) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 186 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 11 g | 15% |
| Mættet fedt 4g | 20% |
| Kolesterol 419 mg | 140% |
| Natrium 744 mg | 32% |
| Samlet kulhydrat 6g | 2% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 15g | |
| Calcium 89 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Stegte æg er lige så populære i Mellemøstens morgenmadsmenu, som i USA. Men i stedet for et enkelt krakket æg, kogt i lidt olie eller smør, indeholder denne smagfulde opskrift hvidløg, citronsaft og hakket frisk persille, hvilket skaber en velsmagende og interessant ægfad, der vil begejstre hele familien.
Men bare fordi det indeholder flere ingredienser, betyder det ikke, at denne opskrift er kompliceret eller vil tage lang tid at fremstille. Denne hvidløgstegte ægopskrift tilføjer bare et ekstra trin og vil være på morgenmadsbordet om cirka fem minutter!
ingredienser
- Smør (eller kogespray, til overtræk af stegepande)
- 1 spsk hvidløg (hakket)
- 1 spsk citronsaft (friskpresset)
- 2 æg
- 1/4 tsk salt (eller efter smag)
- 1/4 tsk sort peber (eller efter smag)
- 1 tsk frisk persille (finhakket)
Trin til at gøre det
Over medium varme, smelt smør i en stegepande, eller belæg gryden med kogespray før opvarmning. Tilsæt hvidløg og citronsaft og sauter i cirka 2 minutter, så du sikrer, at hvidløg ikke brænder.
Knæk æg i stegepande. Drys med salt og peber og kog i cirka 2 minutter, indtil æggeblommen begynder at blive lidt fast.
Vend æg forsigtigt og drys igen med salt og peber. Lad det koge i 1 til 2 minutter (længere hvis du kan lide en fastere æggeblomme).
Fjern det fra stegepanden, drys med persille og server straks.
Yderligere måder at tilberede æg på
Hvis denne opskrift har inspireret dig til at udforske andre måder at tilberede æg på, er du heldig! Der er masser af enkle ægopskrifter, som bare venter på, at du prøver:
- Bagt æg: Også kaldet shirred æg, kan tage lidt længere tid i ovnen end at stege et æg på ovnen, men resultaterne er det værd at vente på. Æg kombineres med fløde, smør og ost i individuelle retter og bages, indtil de er sat. Dette er en fleksibel opskrift, lækker med en række forskellige oste, samt tilsætning af urter, finhakket grøntsager og endda skinke eller bacon. Scoop ud med crusty brød til en anden slags morgenmad. Pocherede æg: Hvis du leder efter noget, der er lidt sundere, er posjerede æg svaret. De kan virke skræmmende til at lave mad, men hvis du følger et par enkle trin, skal du have perfekt posjerede æg, klar til at sidde hygge på en engelsk muffin eller ristet multigrain-brød.
Opskrifttags:
- Æg
- hvidløgsæg
- morgenmad
- mellemøstlig
