Bevæbnet med disse opskrifter kan du hurtigt få middag på bordet - og det bedste er, at din familie vil elske det.
-
Klassisk pølse og peberfrugter
Denne klassiske robust smagfulde parabol er altid et hit ved bordet. Det kan serveres som med en blandet grøn salat og fransk brød, eller som en påfyldning til slibemaskiner eller calzones.
-
Let kylling Marsala
De fleste kyllinger Marsala-opskrifter kræver, at kyllingen bankes ud tynd før tilberedning, men denne kylling Marsala-opskrift bruger hele brystet til en fugtig og lettere version. Kylling Marsala er en klassisk skål i italiensk-amerikanske restauranter, og nu kan du lave en lækker version derhjemme.
-
Bøf Fajitas
Bøf Fajitas. Getty
Steak fajitas er hurtige og lette at samle. Marinering af kødet natten over gør det mørt og smagfuldt. Dette er en sjov ret at servere, fordi alle kan lave deres egne ved hjælp af ovenpå efter eget valg.
-
Let citron kylling
Kylling Picatta. Getty Images
Den friske, rene smag af citronkylling serveres godt hele året rundt. Citron gør meget for kylling, som det gør for fisk, som du kan se med denne opskrift. Citroen skinner igennem og fremhæver også de andre smag i denne skål. Den bedste del ved denne citron kylling opskrift er, at den er klar på under 30 minutter, og den kan også let fordobles for at fodre mere.
-
Hvidløg Citron rejer med pasta
K. Kingsley
Denne garlicky rejeropskrift er enkel, lækker og så let at fremstille, at den hurtigt bliver en af dine go-to-retter. Det skønne ved denne skål er, at den kan serveres på mange måder: kastet med pasta, som den er her, eller over ris, couscous eller almindelig med en side af crusty urt smurt brød. Alligevel serverer jeg denne skål, den er altid ramt
-
Grillet laks med mangosalsa
Foto (c) John Mitzewich
Mango salsa er en meget populær topping til grillet laks på restauranter, men ikke så almindelig derhjemme, hvilket er en skam, da det er så let at gøre det godt. Den tropiske og tangy topping er et perfekt match med røgede fisk.
-
Kyllingefettuccine Alfredo
Kylling fettuccine Alfredo opskrift. Foto (c) John Mitzewich
Kyllingefettuccine Alfredo er let at fremstille derhjemme, og denne opskrift bruger ikke smør, og erstatter noget af fløden med kyllingebuljong til en lidt lettere, men lige så lækker version. Lav ikke dette, medmindre du har den rigtige Parmigiano-Reggiano-ost!
-
Tyrkiet burgere
Granen
Sig farvel til tørre og smagløse kalkunburgere. Disse får et boost af smag fra Dijon-sennep, ketchup, oliven og Worcestershire-sauce - hvilket også gør dem fugtige og saftige. Serveres på en ristet rulle, børstet med mere sennep og toppet med skiver af tomater og salat til et let og tilfredsstillende sommermåltid. Og når du først har mestret denne opskrift, kan du prøve en af variationerne: Krydret mexicansk, karret eller græsk stil med tyrkiske burgere.
-
Grillede Rib-Eye Steaks
Rib eye steak. Getty
Oksestiff af oksekød er øm og lækker, men denne tørre marinade kan give enhver bøf en lift. Lav et stort parti af det tørre gnid, og opbevar lufttæt på et køligt, tørt sted. Det gnides også godt på svinekød, kylling eller kalkun.
