Madeleine_Steinbach / Getty Images
Citron er en behagelig duft for de fleste urtelskere. Det kan komme fra en mangfoldighed af forskellige urter, enten som hovedduften eller som en delikat note, der lyser duften.
Citronsmaglige urter er populære til te og madlavningsopskrifter. Disse urter bringer en lys, munter smag til lettere fødevarer som pasta, fisk og kylling og kan gøre en ikke-så-velsmagende te velsmagende.
Tip
Ud over at lugte dejlige har de fleste citronduftende urter også medicinske egenskaber eller kan bruges som organiske rengøringsprodukter.
Den bedste metode til tørring og opbevaring af friske urter
-
Lemon Verbena (Aloysia triphylla)
hassel-stolthed / E + / Getty Images
Citron verbena er ikke kun til rengøring og opfriskning af værelset. Det er forfriskende og opløftende, perfekt til at fremstille en urteddike til et husholdningsrens eller vinduessprøjt. Dens beroligende citronsmag holder sig meget godt, når den tørres, så den står også pænt op i en teblanding. Det kan endda appellere til kræsne børn. Citron verbena giver også en fantastisk duft i gedemælksæbe. Lavender verbena, en nær slægtning, er vidunderlig som en te til stresslindring.
- USDA Voksende Zoner: Zoner 8 og derover Soleksponering: Fuld sol (delvis skygge i varmere klima) Jordbehov: løs, godt drænet jord rig på organisk stof
-
Lemon Balm (Melissa officinalis)
Håndlavede billeder / Getty Images
Måske den mest kendte af de citronduftende urter, citronmelisse er en saftig, lemony urt, der er i myntefamilien. Heldigvis er det så let som enhver mynte at dyrke. For at forhindre rødderne i at sprede sig overalt skal du lægge den i en gryde og derefter plante potten i jorden. Citronmelisse kan skæres adskillige gange i løbet af sæsonen. Hold det beskåret til en rimelig størrelse, og fortsæt med at tørre de smukke blade til opbevaring. Om vinteren har du masser af citronmelisse til madlavning og te.
- USDA Vækstzoner: 5 og derover Soleksponering: Delvis skygge Jordbehov: Fertil, fugtig jord
-
Citrongræs (Cymbopogon citratus)
Singkham / Getty Images
Citrongræs er en høj, græslignende urt, hvilket gør det til en sjov årlig at vokse i gryder. Den kan derefter høstes, når du tager puljen fra hinanden i slutningen af sæsonen. For at bruge citrongræs om vinteren skal du fryse det hele og bruge det, som du ville have frisk efter behov. Det mister hurtigt sin smag, når det tørres. Det er dog muligt at tørre det, og hvis du bruger det temmelig hurtigt efter tørring, skal det være fint. Citrongræs er meget almindeligt i det asiatiske køkken, især thailandske mad, og bruges i supper og er ofte parret med kylling.
- USDA voksende zoner: 8 og derover Soleksponering: Fuld sol Jordbehov: Rig, godt drænet jord ændret med fiskemulsion
-
Lemon Basil (Ocimum americanum)
kittikornphongok / Getty Images
Citronbasilikum er dejlig, citronduftende basilikum, som er en spændende smag at udforske. Hvis du elsker basilikum, ved du, at citron er en vidunderlig partner til denne smagfulde urt. Prøv at erstatte citronbasilikum med enhver opskrift, der kræver sød basilikum.
- USDA voksende zoner: 3 til 12 Soleksponering: Fuld sol Jordbehov: Rich jord
-
Citron timian (Thymus x citriodorus 'Aureus')
JHRS / Getty Images
Sandt til sit navn har citron timian al den harpiksagtige smag af timian, og den har også den ægte citrusduft af citron i hvert blad. Citron timian har også et smukt spraglet blad, der giver interesse for dine grænser og container urtehave. Det er en af disse urter, der smager så godt, som det ser ud; Sørg for at prøve det på grillet fisk og asparges. Det kan bruges i næsten enhver opskrift, der kræver almindelig timian. Brug citrontimian til at fremstille den traditionelle timiante, der hjælper med at berolige ondt i halsen.
- USDA voksende zoner: 5 til 9 Soleksponering: Fuld sol Jordbehov: Godt drænet jord; tørke tolerant
Lemony planter er en vidunderlig tilføjelse til enhver have, indendørs eller ude. Der er dog mange flere dejlige urter at overveje til skønhed, duft og kulinariske anvendelser. Overvej disse ideer til at planlægge til næste forår:
