Brett Moore.
- MadskribentGratis fra New England Culinary Institute i Vermont, med studier i restaurantstyringMer end 15 års erfaring som professionel kok og restaurantchef Ejer af en restaurant, cateringfirma og restaurantkonsulentvirksomhed
Erfaring
Brett Moore er en tidligere forfatter for The Spruce og bidrager med artikler og opskrifter i mere end 10 år. Brett er en professionel uddannet kok og forfatter. Han har kogt i en række køkkener i verdensklasse fra gourmetpizzabutikker til femstjernede resorts. Brett har også arbejdet som manager for restauranter og cateringfirmaer. Han var den udøvende kok i en restaurant med 120 sæder, ejede en cateringvirksomhed og ejede en restaurantkonsulent- og administrationsvirksomhed. Han brænder meget for mad, hvad enten det er at lave mad, tale med lokale landmænd, vandre på markedet eller teste det nyeste kulinariske værktøj.
Uddannelse
Brett har en kulinarisk grad fra det prestigefyldte New England Culinary Institute i Vermont, hvor han også studerede restaurantstyring. Derudover har han en Bachelor of Science-grad i dyrelivsbiologi, som giver ham ekspertise i bæredygtigt landbrug og andre miljøspørgsmål, der påvirker fødevareforsyningen.
Ekspertise: Professionel kokOm Gran
Spruce, et Dotdash-mærke, er en ny type hjemmeside, der tilbyder praktiske tip og inspiration fra det virkelige liv, som hjælper dig med at skabe dit bedste hjem. Spruce-familien af mærker, herunder The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets og The Spruce Crafts når samlet op på 30 millioner mennesker hver måned.
I mere end 20 år har Dotdash-mærker hjulpet folk med at finde svar, løse problemer og blive inspireret. Vi er en af de 20 største udgivere af indhold på Internettet ifølge comScore, et førende internetmålselskab, og når mere end 30% af den amerikanske befolkning hver måned. Vores mærker har samlet vundet mere end 20 brancher i det sidste år alene, og for nylig blev Dotdash udnævnt til årets udgiver af Digiday, en førende branchepublikation.
