Spruce Eats / Katarina Zunic
Hvert år, når bladene begynder at ændre sig, får mange lyst til alt græskar. Blandt de mest populære efterårsdrikke er græskarcocktails, og de er meget sjovt at blande sammen.
Græskar er en unik smag i cocktailverdenen. Selvom det ikke er det mest alsidige, kan græskar findes i alt fra martini til høje drinks. Fra de første tegn på efterår gennem Halloween, Thanksgiving og decemberferien er der en græskarcocktail-opskrift til enhver smag, lejlighed og fest.
Tilføje græskar til drinks
Der er et par ingredienser, der vil tilføje den søde græskar smag til dine drikkevarer, og de bliver relativt let at finde, når de falder. Mange opskrifter bruger græskaringredienser, der er mere almindeligt anvendt i fødevarer, herunder græskar smør, græskarfrø, friske græskarpuréer og græskarpasteikrydder.
Fra og med september vil du også bemærke græskar sirup, græskar vodkas og græskar likører vises i butikshylder. Hvis du imidlertid har et yndlingsmærke, er det ikke en garanti for, at det vil være omkring næste år. Græskar er en meget sæsonbetonet smag, og producenterne kan ikke altid holde dem i gang.
Hvis din favorit forsvinder, skal du bare gå videre til den næste mulighed eller lære at lave en erstatning derhjemme. Der er altid en måde at få din græskar rettelse på; nogle gange er du bare nødt til at blive kreativ!
-
Poleret prinsesse
Granen / Teena Agnel
Den dejlige polerede prinsessecocktail er en fantastisk måde at lette ind i græskar drinks. Det giver din drink en mild smag af en græskarpai uden en overbelastning af smagen.
Drikken er ganske enkel og en fantastisk vodka martini til efterår. Den parerer vaniljevodka med friske tranebær og en kniv græskar krydderi. Æggehviden giver den en fantastisk struktur og smagsprofilen er en, som enhver kan nyde.
-
Græskar gammeldags
Lara Hata / Getty Images
Hvad kan du ikke gøre med en fantastisk cocktail som den gammeldags? Denne klassiker er blevet omdannet utallige gange gennem årene, og denne gang får den et græskarvrid.
Græskar gammeldags er utroligt let, og alt hvad du behøver er en græskarpuré. Kombiner det med bourbon, Grand Marnier og ahornsirup, og du har en fin whisky-cocktail.
-
Græskar krydderi
Drbouz / Getty Images
Mens du har den græskarpuré, skal du blande den spændende græskar krydderiecocktail op. Til denne opskrift skal du hente eller lave din egen ingefærvodka.
Afspilningen med krydret ingefær mod puréen er ret interessant, og kalk- og honningvand samler det beundringsværdigt. Du kan også give det en anden smagsforøgelse med et drys græskarpai-krydderi til en simpel sæsonbestemt garnering.
-
Det store græskar
Rob Palmer / Photolibrary / Getty Images
Det store græskar er en unik cocktail med en meget speciel ingrediens. For at trække den af, skaber du en græskar-aromatiseret skotsk whisky, en let infusion at lave derhjemme.
Infusionen tager cirka to dage og er det værd at vente på. Derefter parres whiskyen med ingefærlikør, ahornsirup og citronsaft og afsluttes med en strejf kanel. Én smag, og du bliver forelsket.
-
Græskar feber
Rob Palmer / Photolibrary / Getty Images
Græskar-aromatiseret likør kommer og går hvert år, selvom Bols Pumpkin Spice er en af de få, der har en tendens til at holde sig rundt. Dette er en god nyhed for græskarelskere, fordi den har en vidunderlig smag og er en pålidelig mixer.
Pumpkin-feber-cocktail gør det muligt for likøren at komme i centrum. Det er sikkerhedskopieret af krydret rom og lidt mælk og fløde for at udjævne det hele. Drikken er lige så lækker som græskarpai og endnu bedre med en kanelsukkerrand.
-
Græskar Martini
Personlige skabelser
Græskar martini-opskrifter er overalt, og det er sjovt at finde din personlige favorit. Denne er ekstremt enkel og giver dig et valg til græskaringrediensen.
I den er en vaniljevodka og fløde-likør parret med enten græskarlikør eller græskar kryddersirup (en puré fungerer også). Du kan muligvis finde sirupen lettere at finde takket være mærker som Monin, fordi de årligt tilbyder det at skabe alle disse græskar krydret gitter.
-
Pumpkin Pie Martini
RumChata
En lignende opskrift, græskar tærte martini bruger også vanilje vodka. Denne gang er det dog parret med RumChata, en populær fløde-likør.
Denne opskrift bruger også en græskarlikør, og en anden af de mere pålidelige muligheder er Hiram Walker Pumpkin Spice Liqueur. Det har været relativt let at finde gennem hele efteråret og vinterhalvåret i over et årti, selvom du altid kan henvende dig til græskarpudefyld som erstatning.
-
Græskar krydderi Martini
Rob Palmer / Photolibrary / Getty Images
Græskar krydderimartini undgår ikke at tilføje komplekse smag til græskarbunden. Det er også en fantastisk mulighed for whiskyelskere.
Endnu en gang har du brug for en græskarlikør. Føj det til en robust rug whisky, hæld derefter en lille tredobbelt sek og et antydning af en anislikør, såsom absint. Æggehviden gifter sig perfekt med smagene og skaber en græskarcocktail, som du helt sikkert vil imponere.
-
Krydret græskar Martini
Rob Palmer / Photolibrary / Getty Images
Ud over likørerne kan du også bruge en græskar-aromatiseret vodka til at skabe en fantastisk martini. Mens der er kommercielle muligheder, kan du lave dine egne på kun få timer.
Den krydret græskar martini-opskrift er afhængig af en hjemmelavet krydret græskarvodka, der er lavet med ristet, honning-braised græskar og laurbærblade. Derudover kræver drikken en krydret sirup og et stykke frisk ingefær. Det er en fascinerende cocktail, der er en perfekt sæsonbetinget behandling.
-
Thanksgiving Cider
Spruce Eats / Katarina Zunic
Spr Img
Når det kommer til græskarvodkas, som du kan købe, er den mest pålidelige Pinnacle Pumpkin Pie. Det ser ud til at være en af de faste i denne niche, da mærket har tilbudt det som en sæsonudgivelse siden 2013.
For at udnytte vodkaen godt skal du prøve den super let Thanksgiving cider-opskrift. Det er perfekt til ferieunderholdning, og de eneste andre ingredienser, du har brug for, er æble cider og club soda.
