Stephen Zeigler / Photodisc / Getty Images
Vidste du, at der er mere end 200 racer af kyllinger? Hvorfor bryder du dig? Udover farve, fjerdragtmønster, kamstil og wattles - noget kosmetiske overvejelser - kyllingeracer adskiller sig alt fra personlighed til stamhed (tendens til at sidde på æg for at udklække dem), til vinterhårdhed og endda ægfarve! Plus, nogle landmænd opdrætter dem til at vise eller avle sjældne sorter for at holde dem i gang, eller bare fordi de kan lide den bestemte race.
Størrelse
Kyllingeracer er opdelt i en af to kategorier af størrelse: standard eller stor og bantam. Faktisk er mange racer tilgængelige i begge størrelser. Store racer er simpelthen større end bantamacer og producerer mere kød og æg. Bantams kan være en fjerdedel til en femtedel af størrelsen på en kylling med stor race. Deres æg er mindre, og bantams kan fortsætte med at flyve i hele deres levetid. Bantams har en tendens til at være lidt mere intens i temperament end store racer også.
Nogle hobbybønder nyder at opdrage bantam høns, avle dem og vise dem. Andre gør det samme med kyllinger med stor race. Men landmænd, der opdrætter kyllinger til æg og / eller kød, vil sandsynligvis vælge hønser af store racer for deres større effektivitet i at producere dem. Nogle kan lide at holde et par banties blandet med de store racekyllinger bare for variation og som mere af en "kæledyr" kylling.
Tunge racer
hårdførhed
Hardførhed er ikke kun en beskrivelse af, hvor godt en kylling er velegnet til en kold vinter. Det henviser til racens evne til at opretholde sig selv gennem hårdere tider, eventuelle genetiske svagheder og dens tendens til foder mod spisefoder, ofte kaldet "sparsomhed". Nogle af de ældre, mindre stærkt opdrættede racer, som arv eller arveavl, opretholder stadig mange af de kvaliteter, som kyllinger havde brug for, når de boede på baggårde over hele landet. I modsætning hertil har produktionsacer undertiden mistet evnen til at avle over en kobling af æg eller foder til bugs, ukrudt og små gnavere i markerne og skoven.
Broodiness
Hønene går "broody" over en kobling af æg for at klekkes dem. De slår sig ned på ægene og forlader kun reden en gang om dagen for at spise og drikke. Hvis du prøver at ruge æg naturligt, kan dette være en god kvalitet i en høne. Hvis du planlægger at købe erstatningskyllinger fra et rugeri eller inkubere dine æg, kan det være en irriterende egenskab. Ikke kun producerer broodihønen ikke æg, men hun gør ægene under hendes alder hurtigere på grund af varme. Og det er ikke det bedste for hendes helbred.
Dobbeltformede racer
Dobbeltformede racer er de gamle klassiske racer, der er opdrættet på gården i det tidlige Amerika. Mange husholdninger havde kyllinger, og de holdt en æglæggende flok, men blev udslettet af gamle, svage fugle, fugle, der var ophørt med at lægge, og unge haner til bordet. Det "dobbelte formål" med god æglæggende produktion og massivt kød til bordet er disse racers specialitet.
Æggelag
Hvide benhorn og andre rene æglæggende racer er de mest produktive æglag. Deres korn-til-æg-output er maksimeret. Disse fugle gør imidlertid ikke særlig gode spiser, og de er ikke egnede til koldt klima.
Kødfugle
Nogle racer blev udviklet udelukkende til at dyrke til spisning. Disse racer er de mest effektive omformere af korn til kød. Den klassiske fabrik gård fugl er et kors af en hvid cornish og en hvid klippe kaldet en CornishxRock eller Cornish Rock. Disse kyllinger er enorme med tykke, stive ben og store fødder. De vokser til en slagtekyllingestørrelse (4 pund) på 6 til 8 uger og er det mest sparsomme middel til at lægge kyllingen i din fryser. Der er dog andre racer, der er egnede til kødproduktion: Brahma, Cochin og Jersey Giant er et par af dem.
Æggefarve
Vidste du, at du kan fortælle, hvilken farveæg en kylling vil lægge ved at se på øreflipperne? Æg varierer i farve fra alle nuancer af brun og tan til blå, grøn og hvid. "Ameracauna" eller påskeæg kyllinger er en hybrid race, der lægger æg i nuancer fra blå eller blå / grøn til fløde. Ameracaunas stammer fra en sjælden sydamerikansk race, der kaldes Aracauna.
Naturligvis er de mest almindelige ægfarver hvide og brune, og hønseracer er ofte beskrevet af denne egenskab. Du kan høre eller læse udtrykkene "brune æglag" eller "hvide æglag." Der er ingen ernæringsmæssig forskel mellem forskellige farvede æg.
Fjerdragt og udseende
En af de bedste ting ved kyllinger er deres smukke fjerdragt! Kyllinger findes i enhver fjerfarve, form og design, man kan forestille sig. Fra gyldne Buff Orpingtons til fjerfodde Cochins, sorten er fantastisk.
Det handler ikke kun om kosmetik. Combs findes i forskellige former. De, der ligger tæt på kyllingens hoved, er mindre tilbøjelige til frostskader, selvom vi holder Barred Rocks og Speckled Sussex i et uopvarmet coop ned til -25 grader F uden problemer.
temperament
Racer beskrives som føjelige eller aggressive afhængigt af de træk, som landmændene har bemærket i deres flokke. Stadig, blandt enhver given flok, vil temperament blive påvirket mere af pecking orden end af genetisk tendens. De, der er højere i pikkeordenen, er de mere aggressive fugle, og de, der er lavere i rækkefølgen, er mere underdanige og føjelige.
Nogle racer er mere "flyvende" og højspændte end andre også. Nogle gange er dette en god egenskab; vi bemærkede for eksempel, at haukene ser ud til at være i stand til lettere at få vores Buff Orpingtons end de mere intense fugle som Ameracaunas.
Arv og sjældne racer
For nylig har der været en voksende interesse for arv og arvestykke hønseracer. Nogle landmænd har specialiseret sig i opdræt, avl og salg af arv og sjældne kyllinger, og andre vil bare vælge en arveavl til deres æglag eller kødfugle. Ofte viser disse racer større hårdhed end produktionsacer. De viser mere traditionel kyllingeatfærd, som fodring til mad, at være gode kolonier (gå let på klynge) og roosting.
