Granen
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 305 | Kalorier |
| 10g | Fed |
| 46g | Carbs |
| 9g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 305 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 10 g | 13% |
| Mættet fedt 3g | 15% |
| Kolesterol 47 mg | 16% |
| Natrium 307 mg | 13% |
| Samlet kulhydrat 46g | 17% |
| Diætfiber 4g | 15% |
| Protein 9g | |
| Calcium 149 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse hvalpe hvalpe er lavet med selv stigende majsmelblanding sammen med sødmælk og finhakket grøn løg.
Oprindelsen af udtrykket "hush puppy" er uklar, skønt der er en populær historie. Påstået, efter borgerkrigen, ville kokke kaste bit af majsmel-dej til hunde og sagde: "Hysj, hvalpe!" En anden konto hævder, at de blev benævnt "hush" hvalpe, fordi folk ikke ønsker, at deres naboer skulle vide, at de spiste sådan en ydmyg mad.
Disse dejlige stegte cornmeal-dumplings serveres traditionelt med stegt havkat.
Disse øl dej hush hvalpe med jalapeno peber er et fantastisk jazzed-up alternativ.
Klik på Afspil for at se denne opskrift komme sammen
ingredienser
- 1 liter vegetabilsk olie (til friturestegning)
- 2 kopper selv stigende majsmelblanding
- 3 spsk selv stigende mel
- 2 spsk grøn løg (finhakket)
- 1 kop mælk
- 1 æg (slået)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
I en frityrsteg eller tung, dyb stegepande, opvarmes 2 til 3 inches olie over til 370 F.
I en blandeskål skal du kombinere den selv stigende majsmelblanding, mel og løg. Tilsæt mælk og æg; bland godt.
Granen
Lad dejen stå ved stuetemperatur i 5 minutter.
Granen
Slip dejen ved spiseskefulde i den varme olie.
Granen
Steg de hvalpe hvalpe i små portioner, indtil de er gyldenbrune, og vend flere gange til brun jævnt.
Granen
Tøm på papirhåndklæder.
Granen
Tips
- Opvarm ovnen til 200 F, inden du begynder. Sæt stegte og dræne hysse hvalpe på et rack, og anbring dem i den forvarmede ovn for at holde varmen, mens du fremstiller efterfølgende bunker. Brug til 1 3/4 kopper selv stigende majsmelblanding og 1/2 kop selvopstigende hvalpe til en blødere hushvalpe mel.
Opskriftsvariationer
- Tilsæt cirka 1/2 kop til 1 kop majskerner til dejen. Udskift den grønne løg med 1 spsk revet løg eller 1 spsk hakket frisk græsløg. Sød hush hvalpe lidt med et par spsk granuleret sukker.
Opskrifttags:
- kartofler
- hysse hvalpe
- tilbehør
- syd-
