Hele kyllinger er meget billigere end forudskårne kyllingedele. Nøglen er at lære at stege eller bage en hel kylling. Disse opskrifter bruger forskellige metoder og krydderier, men du er sikker på at finde en der appellerer til dig. At begynde med en hel kylling er ganske let, og du vil nyde besparelserne på din købmandsregning. Mange af disse opskrifter kan tilpasses kyllingedele, hvis du kan lide alt mørkt eller alt hvidt kød. Brug et kødtermometer for at være sikker på, at den interne temperatur (termometer, der ikke berører knoglen) når 165 F. Husk, at hvidt kød bliver tørt og seigt, når det er for kogt.
-
Krydret Cherry Chicken-opskrift
Lauri Patterson / Getty Images
Der er noget specielt ved kombinationen af sød og spiciness, der virkelig justerer ganen. Syrligt kirsebærkonserves, krydret, malet chipotle chilipulver, Worcestershire-sovs og Dijon-sennep kommer sammen i en unik basting sauce til helbrændt kylling. Jeg kan godt lide at lave dette i lerkomfuret, men jeg har også leveret instruktioner til madlavning af kyllingen i en traditionel hollandsk ovn eller overdækket brødrister. Forbered dig på at sikle!
-
Orange rosmarin kylling opskrift
NightAndDayImages / E + / Getty Images
Stegt kylling kan til tider være temmelig almindelig Jane, men friske appelsiner og rosmarin hæver hele denne bagt kylling til et helt nyt niveau. Den orange zest og rosmarin smager ydersiden såvel som infunderer smag indefra. Fuglen er fyldt med rosmarin, appelsin, løg, gulerødder og hvidløg og stegtes derefter på en seng med samme frugt og grøntsager. Denne orange rosmarin kylling opskrift er en rigtig vinder!
-
Spytte ristet bacon indpakket kylling
Joff Lee / Getty Images
-
Bagt kødemælk kylling opskrift
Peggy Trowbridge Filippone
Kæremælken øder kyllingen, holder den fugtig og tilføjer en svag tang. Den friske estragon giver en svag anis-smag til kyllingen.
-
Spatchcock Herb Orange Chicken Recipe
clubfoto / Getty Images
Jeg vil vædde på at du aldrig har hørt om spatchcocked kylling. Det er metoden til at fjerne rygraden fra en hel kylling, så den kan koges fladt, men ellers stadig i et stykke. Wow dine venner og familie med din viden ved at lave denne enkle opskrift ved hjælp af appelsiner, timian og rosmarin til smag. Et sammensat smør bruges til at holde brystkødet fugtigt. Hurtigt og nemt at sætte sammen, så bare bagning i ovnen.
-
Kylling med førti hvidløgfrugtopskrift (Clay-pot)
martinturzak / Getty Images
Frygt ikke for den store mængde hvidløg i denne kylling med fyrretræ fed hvidløg opskrift. Hvidløgsfedd er nøddeagtige og bløde, når de koges hele. Når du først har prøvet det, kan du ende med at tilføje endnu mere hvidløg, fordi de er så lækre. Denne klassiske opskrift inkluderer grøntsager til et måltid i en gryde. Hvis du ikke har en lerkoger, kan du bruge en stor overdækket hollandsk ovn og reducere ovnens temperatur til ca. 375 F.
-
Lemonade Chicken Chicken Recipe
Philippe Desnerck / Getty Images
I modsætning til nogle limonadekyllingopskrifter, der bruger frosset limonadekoncentrat, begynder denne opskrift med en hjemmelavet marinade lavet med frisk citronsaft, honning og ingefær. Det er ikke alt for sød som nogle versioner, men pakker en masse smag med den perfekte balance mellem sødme, tang og krydderi. Som en ekstra bonus øder marinaden også kyllingen. Det er lettere og billigere at bruge en helhed, som du selv klipper, men du er velkommen til at bruge kyllingedele, der passer til dine formål.
-
Fersken smør kylling opskrift
Peggy Trowbridge Filippone
Denne ristede opskrift er enkel at fremstille ved hjælp af en fersken sammensat smør aromatiseret med salvie og timian. Ferskenesmør indsat under huden tilføjer ikke kun smag, men holder også brystkødet fugtigt og saftigt. Hvis du har nogle fersken, der får lidt lang tid i tanden, er dette en fremragende måde at bruge dem op på.
-
Crockpot Orange Chicken Recipe
Arx0nt / Getty Images
Dette er beregnet til crockpot orange kylling opskrift, ikke en skål i asiatisk stil. Kyllingen er aromatiseret af appelsiner, sød løg og en krydderiblanding smør spredt mellem huden og kødet. Dette hjælper med at holde det hvide kød fugtigt. Læg hele kyllingen i med lidt forberedelse og glem den indtil middagstid, hvis du kan ignorere den lækre aroma. Der gives også instruktioner til tilberedning af denne kylling i ovnen.
-
Oven Beercan Chicken Recipe
BRETT STEVENS / Getty Images
Ovenbeercan-kylling er en populær udendørs grillopskrift, men det er ikke muligt for alle eller på ethvert tidspunkt af året. Løsningen er denne lette beercan kylling fremstillet i ovnen. Det er utroligt fugtigt, ømt og smagfuldt. Det eneste du måske går glip af er en lidt røgfyldt smag, der naturligt kommer med en grill. Jeg tror, du virkelig vil nyde krydderegummiet, så dobbelt eller tredobbelt det for at holde på hånden. Selvom jeg har brugt nogle resterende sangria her, er dit valg af væske til beercan (eller sodavand) kun begrænset af din fantasi.
-
Grundlæggende øl-kan-kyllingecept
bhofack2 / Getty Images
Denne lækre basiske øl-dåse kylling kaldes også "øl rumpekylling." Metoden involverer at placere en (eller sodavand) væske op i kyllingens hulrum og derefter stege. Væsken inde i dåsen koger, hvilket presser smagen op og gennem kødet. Prøv at eksperimentere med forskellige frugtsaft, bouillon eller sodavand i dåsen i stedet for øl. Tomatpasta dåser fungerer til kornede høner. Du kan købe for at gøre fuglen mere stabil. Denne metode kan også bruges i ovnen, men prøv ikke at ryge mad indendørs.
-
Turducken-opskrift
Hvordan man laver turducken opskrift.
The Spruce / Peggy Trowbridge Filippone
Dette er den ultimative opskrift ved hjælp af en hel kylling… og en and og en kalkun! Hvad er en turducken-opskrift? Det er en kylling, der er proppet inde i en ænder, som derefter er fyldt inde i en kalkun. Udtrykket turducken stammer fra kombinationen af tur (nøgle), ænder og (chick) en . Det er hurtigt ved at blive en populær opskrift på Thanksgiving. Hver skive indeholder dele af kylling, ænder og kalkun med fyldning mellem lagene. Planlæg passende tilberedningstid. Turducken er ikke svært at lave, men det er lidt tidskrævende. Slutresultatet er en værdig show-stopper. Gennemse Turducken-opskriften - trin for trin-fotoinstruktioner, før du begynder.
-
Sådan defineres en kylling - trin for trin opskrift
Peggy Trowbridge
Når du fjerner knoglerne fra fjerkræet, kan du fylde med endnu mere fyld, men alligevel stadig sætte det sammen igen, så det ser ud som en intakt kylling. Disse fotos viser dig, hvordan du udretter en kalkun, men metoden er den samme med alt fjerkræ. Som du kan se på billedet, kan dine gæster ikke fortælle, at fjerkræet er blevet udbenet.
-
Flere kyllingopskrifter
The Gran / Diana Rattray
Disse kyllingsopskrifter bruger frisk hel kylling, friske kyllingedele, malet kylling, kogt kylling og kyllingrester. Mange kan justeres for at bruge kalkun eller andet fjerkræ i stedet for kylling.
