Sådan udvindes mælk fra en kokosnød

Introduktion

Sådan udvindes mælk fra en kokosnød. MAIKA 777 / getty-billeder

Kokosmelk er en meget vigtig ingrediens til en masse mad i Sydøstasien. Vi bruger ikke rigtig meget til kinesisk madlavning, men er du nysgerrig efter, hvordan man kan udvinde kokosmelk fra en frisk kokosnød? Denne artikel besvarer dit spørgsmål!

Når det kommer til at udvinde kokosmælk fra en frisk kokosnød, er en almindelig misforståelse, at alt hvad du skal gøre er at gennembore de sorte “øjne” på toppen af ​​kokosnødten, og mælken vil flyde ud. Faktisk kræver det lidt mere arbejde at udvinde mælk fra en kokosnød end bare at gennembore de sorte “øjne”, men resultaterne er det værd! Smagen og smagen af ​​frisk kokosmelk fra en frisk kokosnød er fantastisk! Det smager så frisk og lækker.

Du kan justere tykkelsen på kokosmælken efter hvor meget vand du lægger den i. Jeg vil altid bruge saften fra kokosnødskødet, og du kan også justere mængden af ​​varmt vand, du bruger.

Her er nemme trin-for-trin-instruktioner med billeder, der viser, hvordan man laver din egen kokosmælk af kød og juice fra en kokosnød!

Redigeret af Liv Wan.

Værktøjer, du har brug for:

1. En medium skål Korkeskrue til at gennembore øjnene. Skarp redskab til at revne kokosnød En blender- eller smoothie-maskine

Forbered kokosnødden

Rhonda Parkinson

Gennembor de tre sorte øjne øverst på kokosnødet med et skarpt instrument.

Tøm væsken

Rhonda Parkinson

Tøm den vandige juice ud af øjnene. Dette er ikke kokosmælken. Men vi er nødt til at opbevare denne vandige juice til at fremstille kokosmelk. Så kasser det ikke.

Åbn kokosnødden

Rhonda Parkinson

Åbn kokosnødden

Tap omkring midten af ​​kokosnødden med et skarpt instrument for at knække den op. (På billedet bruges den ikke-huggende side af en kløver). Vær meget forsigtig, når du udfører denne procedure.

Fjern kokosnødskødet

Rhonda Parkinson

1. Fjern det hvide kød indeni de to halvdele af kokosnødden.

2. Smag et lille stykke kød. Hvis det smager dårligt, skal du ikke gå videre.

3. Hakk eventuelle stykker kokosnødskød, der er mærkbart større end andre.

Forarbejd kokosnødskødet i en blender

Rhonda Parkinson

1. Anbring halvdelen af ​​kokosnødskødet i en blender med halvdelen af ​​kokosnøddsaften og 1 kop varmt vand (variere mængden af ​​vand for at producere tykkere eller tyndere mælk). Brug høj hastighed til at behandle i 3-5 minutter, indtil kokosnødkødet bliver virkelig fint. Gentag denne procedure med den anden halvdel af kødet og saft.

Sil silken

Coconut Milk Picture - Foto af, hvordan man udvinder mælk fra en kokosnød. Rhonda Parkinson

1. Læg et par lag ostduge over en skål, og sil mælken gennem kluden. Løft ostdugen op, og pres mælken ud.

Sådan ekstraherer du kokosmelken fra en frisk kokosnød! Det kræver lidt mere arbejde end bare at åbne en dåse, men både smagen og friskheden er uendeligt bedre og absolut værd at alt det hårde arbejde!