The Spruce / Andrea Livingston
- I alt: 50 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 30 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 1030 | Kalorier |
| 21 g | Fed |
| 176g | Carbs |
| 42 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 1030 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 21g | 27% |
| Mættet fedt 5g | 27% |
| Kolesterol 16 mg | 5% |
| Natrium 298 mg | 13% |
| Samlet kulhydrat 176 g | 64% |
| Diætfiber 26g | 94% |
| Protein 42g | |
| Calcium 407 mg | 31% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Hvem elsker ikke en god vegetarisk sort bønne chili opskrift? Lavet med hovedsagelig dåse ingredienser, dette er en hurtig og nem vegetarisk sort bønne chili opskrift, der er perfekt selv for begynderkokke. Prøv det - det er praktisk talt idiotsikkert! Undlad osten og valgfri creme fraiche, hvis du også har brug for at den er vegansk og mejeri-fri.
ingredienser
- 2 spsk olivenolie
- 2 (6 til 8-tommer) majs tortillas (skåret i 2-tommer strimler)
- 2 mellemstore løg (hakket)
- 1 stor rød paprika (hakket)
- 4 fed hvidløg (hakket)
- 1 (15 ounce) dåse majs (udrevet)
- 2 spsk chilipulver
- 1 1/2 teskefuld tørret oregano
- 1 1/2 tsk malet spisskummen
- 1/4 til 1/2 tsk cayennepeber
- 1 (15 ounce) kan sorte bønner (drænet)
- 1 (16 ounce) tomatsovs
- Salt (efter smag)
- Peber (efter smag)
- Til servering:
- Valgfrit: 1/4 kop strimlet Monterey Jack-ost (eller Jalapeno Jack-ost)
- Valgfrit: 2 grønne løg (hakket)
- Valgfrit: 1/4 kop creme fraiche
- Valgfrit: 2 spsk frisk koriander (hakket)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
The Spruce / Andrea Livingston
Varm halvdelen af olien (en spiseskefuld) i en stor gryde over medium-høj varme. Tilsæt de afskårne tortillas og let brune.
The Spruce / Andrea Livingston
Fjern det til en plade med papirhåndklæde; lad dræne. Disse tortilla strimler vil top din chili og give det en fantastisk crunchy finish.
The Spruce / Andrea Livingston
Varm den resterende olie (en spiseskefuld) i den samme store gryde. Tilsæt løg, rød peber, hvidløg og majs.
The Spruce / Andrea Livingston
Rør derefter chilipulveret, oregano, spidskommen og cayennepeber ind. Tillad tilberedning i fire minutter under omrøring ofte.
The Spruce / Andrea Livingston
Tilsæt derefter bønner og tomatsauce. Krydre med lidt salt og peber efter smag. Lad det simre over medium-lav varme i 20 minutter.
The Spruce / Andrea Livingston
Server din sorte bønne og majschili toppet med tortilla strimler, ost, grønne løg, creme fraiche og koriander.
The Spruce / Andrea Livingston
Opskrifttags:
- chili
- aftensmad
- amerikansk
- tilbage til skolen
