Granen
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 30 minutter
- Udbytte: tjener 4
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 498 | Kalorier |
| 31g | Fed |
| 49g | Carbs |
| 8g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 4 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 498 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 31 g | 40% |
| Mættet fedt 17g | 83% |
| Kolesterol 166 mg | 55% |
| Natrium 644 mg | 28% |
| Samlet kulhydrat 49 g | 18% |
| Diætfiber 6g | 21% |
| Protein 8g | |
| Calcium 110 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Puddinger og desserter er rygradene i britisk mad, og de er kendt over hele verden, og der er ikke mere en vigtig budding end en traditionel britisk Apple Crumble. Crumbles kommer i mange former og kan være både søde og velsmagende, men æble er det mest populære og ikke underligt, det er lækkert.
En let sprød smuldre er den perfekte topping til lækre britiske æbler, der om efteråret og vinteren er bedst. For at smuldre kan du bruge Bramley-æbler, der betragtes som de bedste æbler til madlavning på grund af deres balance mellem sukker og syre. Bramleys indeholder mere syre og mindre sukker end andre æbler, så de bevarer deres tangy smag, når de koges. Æblets smuldre kan dog fremstilles ved hjælp af andre æbler, men undgå de virkelig hårde sorter såsom Granny Smith, de bryder ikke ned på samme måde og kan forblive lidt sprøde.
Og når budding er lavet og serveret, så glem ikke vaniljesaus.
Klik på Afspil for at se denne opskrift komme sammen
ingredienser
- Til udfyldning
- 1 pund æbler (Bramleys eller andre gode, mellem-til-bløde æbler)
- Valgfrit: knib jorden kanel
- 2 spsk gyldent hjul sukker
- Til Topping
- 6 gram mel til alle formål (eller almindeligt mel)
- 4 ounces gyldent hjul sukker
- 4 oun smør (kold)
Trin til at gøre det
Bemærk: Selvom der er flere trin til denne opskrift, er denne æble crumble dessert opdelt i brugbare kategorier for at hjælpe dig med bedre planlægning til forberedelse og bagning.
Forbered påfyldningen
Saml ingredienserne.
Granen
Forvarm ovnen til 375 F / 180 C / Gas 5.
Skræl, kerne og hugg i chunky stykker. Skær ikke æblerne for små, ellers går de bare i opløsning, især Bramleys.
Granen
Anbring æblerne i en lav bageplade, cirka 9 x 7 tommer.
Granen
Hvis du bruger kanel, skal du blande med de 2 spsk sukker og drys over æblerne. Ellers skal du bare bruge sukkeret og derefter sætte den til den ene side.
Lav toppladen
Saml ingredienserne.
Granen
I en stor bagebolle placeres mel og sukker. Skær smøret i små stykker, og føj til skålen.
Granen
Gnyd smøret i melet og sukkeret, indtil du har en meget grov blanding. Må ikke bekymre dig for meget om at få den jævn, da dette er en ganske rustik skål og fungerer godt med en ujævn struktur.
Granen
Du kan også lave den smuldrede blanding i en foodprocessor. Læg alle topping ingredienser i processoren og behandle med puls, indtil du får en grov blanding, men pas på ikke at blande for meget.
Granen
Drys et godt lag med smuldretop over æblerne, prøv at arbejde på en dybde halvdelen af æblerne. For tyk, og midten koges ikke.
Granen
Placer den i den forvarmede ovn og bag den, indtil den er gylden, og du kan bare se æblerne boblende nedenunder - cirka 30 minutter.
Granen
Fjern det fra ovnen og lad stå i 5 minutter, før servering.
Granen
Serveres med vaniljesaus eller vaniljeis.
Granen
God fornøjelse!
Tip
- Hjul sukker er også kendt som fint sukker. Gyldent hjul sukker er uraffineret og har en tendens til at være mere gylden i farve. Bare rolig, hvis du ikke kan finde det, brug almindeligt hvidt hjul sukker i stedet.
Opskrifttags:
- Æble
- æble kage
- dessert
- british
