Michael Paul / Getty Images
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 drink (1 cocktail)
Efterår er tranebærhøstsæsonen, og hvis tranebærsauce ikke gør det for dig, giver denne opskrift dig noget at skåle med hele feriesæsonen. Her er en sød og farverig frisk tranebærcocktail, der er perfekt til efterår og vinter. Overrask dine gæster med denne blandede drink fremstillet af den bitre friske tranebær, men sødet med tilsætning af brunt sukker og ingefær ale.
Udover en velassorteret bar, vil du gerne have et par værktøjer til rådighed til at fremstille de bedste garnering til denne og andre cocktails, herunder:
-
- Citronskræl, også kaldet en citrus stripper. Dette vil hjælpe dig med at gøre disse citrusskalvinger, der ser så søde ud. Melon baller, brug den til at placere en melonkugle i bunden af en martini. Det er det ultimative ved at afslutte en drink. En kanalkniv kan lave finere ratchets eller linjer og gør det også lettere at fremstille spiraler af store frugter som appelsiner eller grapefrugt. En håndholdt zester giver dig mulighed for at tilføje zest til salte til et farverigt salt eller sukkerrand eller til at fremstille frugtstrimler. Brug en lille skærebræt til at fremstille citronhjul, gulerodstænger eller selleri stilke. Du skal have et dedikeret skærebræt til din bar, der ikke er porøs. En skarp skærekniv sikrer, at kalk eller citron skæres i den perfekte vinkel for at skabe de perfekte kiler.
ingredienser
- 1/4 kop tranebær (friske, ca. 8 bær)
- 1 1/2 ood vodka (eller bourbon)
- 5 små mynteblade (friske)
- 1 mellemkalk (1 kil)
- 1 tsk brunt sukker
- 5 ounces ingefær ale
- Pynt: friske mynteblade
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Læg tyttebær, mynte, lime og sukker i en cocktail-ryster.
Brug en muddling stick (eller bagsiden af en spiseskefuld) til at blande blandingen indtil tranebærene er lidt knust og mynten er mærket.
Tilsæt is og ryst i cirka 10 sekunder.
Anbring blandingen i et stenglas med is, og tilsæt ingefær ale. Du kan tilføje friske mynteblade som pynt.
Opskriftsvariationer
- Tilsætning af sodavand, ingefær ale, ingefærøl eller kullsyreholdigt vand tilsætter bobler og lidt forbrænding på vej ned. Tilsætning af fizz er også en god måde at skifte alkohol ud til at fremstille tranebærsmocktails til gæster, der ikke drikker. Æblets sødme, især æblecider, er en god tilføjelse til denne cocktailopskrift, da den afbalancerer skarpheden i æblet tranebær og giver den sødmefyldte balance, som din gane vil elske. Orange, kalk eller endda grapefrugt kan tilføje et lag af smag i en tranebærcocktail. Grapefrugtens bitterhed, blandet med tærheden i tranebæret, kombineres for at få dig til at pucker op.
Opskrifttags:
- tranebær
- amerikansk
- efterår
- drik
