Diana Rattray
Datopalmen, der er hjemmehørende i Mellemøsten, blev i bibelen nævnt som "livets træ", og ordet "dato" kommer fra det græske "daktulos", som betyder "finger". Datoer vokser i store bunter, der kan veje så meget som 40 pund, og store træer vil give mere end 1.000 datoer hvert år.
I mange lande føjes datoer til salater, couscous-retter og karry, men i Nordamerika findes de mere ofte i bagt desserter og konfekt.
Da datoer er meget sukkerrige, kan de let konverteres til sukker. For at fremstille dadelsukker skal du arrangere skiver af dadler på en bageplade og bage ved 450 F i 10 til 15 minutter, eller indtil de bliver meget tørre og hårde som klipper. Slib eller forarbejd i en foodprocessor for at fremstille sukker.
Opbevar tørrede datoer på et køligt, tørt sted i 6 til 12 måneder. Tætsiddende friske datoer holder op til 2 uger i køleskabet.
Dato Udbytte: 8 ounces tørrede datoer = 1 kop hakkede datoer
Disse lækre datoopskrifter inkluderer husholdningsmaskiner, boller, småkager, velsmagende retter, forretter og søde barer.
-
Græskar havre muffins med datoer
Diana Rattray
Disse fugtige og lækre græskarmuffins har hakkede tørrede dadler. En havre- og streusel-topping er det perfekte prikken over i'et for yderligere tekstur og smag.
-
Honey Date Hamantaschen Cookies
Anita Schecter
Disse traditionelle trekantede kager indeholder ofte chokolade, jordnøddesmør, marsipan og mange slags frugtfyldninger. Denne version indeholder en sød fyldning af datoer og honning.
-
Dato kvadrater med havre skorpe
Diana Rattray
Disse klassiske date firkanter er utroligt lækre. Skorpen og topping er en kombination af havre, brunt sukker og smør. Disse dato firkanter er et fremragende valg til et bagesalg. Eller tag dem med til en cookout eller potluck.
-
Lam eller oksekød tagine med datoer
H.Klosowska / Getty Images
Denne marokkanske skål parrer tørrede dadler og kød med en række krydderier. Mandler og sesamfrø garnerer portioner, der giver tekstur til det færdige skål. Du behøver ikke en lertag til at fremstille denne lækre skål; Brug din Instant Pot eller en konventionel komfur.
-
Devils on Horseback Appetizer
olgakr / Getty Images
Årsagen til, at disse appetitvækkere kaldes ”djævle”, er, at de er mørke i farve. Disse fantastiske små bid er altid et hit! Asiago-ost supplerer datoerne pænt, mens baconindpakningen tilføjer den salte smag til den søde og velsmagende fyldning.
-
Dato og havre hurtigbrød
Diana Rattray
Hakkede dadler, valgfri nødder eller frø og vanilje går sammen for at smage dette hurtige brød. Bag to brød - en til at nyde i dag og en anden til at fryse til senere.
-
Dato Drop Cookies
Diana Rattray
En dukke af tykkede kogte dadler og en dab cookie dej topper disse himmelske bløde brune sukker cookies. Du laver disse fantastiske gammeldags cookies igen og igen.
-
Orange datobrød
Diana Rattray
Appelsinsaft tilføjer smag til dette lækker daddebrød. Tilføj nogle hakkede pekannødder eller valnødder, hvis du vil. Server brødet med blødt pisket appelsinsmør eller en flødeostspredning.
-
Dato Skillet cookies med sprød ris korn og kokosnød
Diana Rattray
Disse gammeldags no-bake skillet cookies er altid et hit. Cookies mødes på komfuret med dadler, sprød ris korn og pekannødder. Blandingen formes til kugler og rulles i kokosnød. Disse chewy, crunchy cookie godbidder er lige så let som 1-2-3!
-
Sød kartoffelbrødpudding med datoer og pekannødder
Diana Rattray
Tørrede dadler og hakkede pekannødder tilføjer smag og tekstur til denne fugtige, lækre søde kartoffelbrødpudding. Server brødpudding med brun sukker sauce eller bourbon sauce.
-
Marokkanske udstoppede datoer med udfyldning af mandelpasta
Christine Benlafquih
Hvis du leder efter den perfekte søde godbit til en fest, er din søgning forbi! Hjemmelavet sød mandelmasse udgør fyldet til disse datoer. Tilsæt mandelpasta lidt farve eller pynt hver fyldt dato med en valnødshalvdel. Lumpe Medjool-datoer er et fremragende valg til denne ret.
-
Datoomsætningscookies
Diana Rattray
Påfyldning af dadler og nødder giver disse små omsætningskager fremragende smag og tekstur. Cookies laver en dejlig snack til weekenden eller bager dem til dine feriegæster.
-
Datomuffins med valnødder
Diana Rattray
Disse lækre boller er fyldt med hakkede dadler og valnødder, og forberedelsen er en leg. Brug orange ekstrakt eller vanilje til smag.
-
Dato og Apple Charoset-trøfler
Anita Schecter
Disse trøfler er en charoset-godbit, der traditionelt er lavet til påske. Denne kombination inkluderer en pasta af dadler, æbler, valnødder og pistacienødder. Kanelsukker er den perfekte finish!
-
Klassisk dato nødde brød
Granen
Dette fugtige daddebrød fryser godt, så du vil måske lave to brød. Prøv at sprede almindelig eller let sødet flødeost mellem to tynde skiver, og frys "sandwichene" for senere at nyde.
-
Cremet kokosnødspudding med datoer
Lauren Aloise
Denne rig kokosnødrispudding indeholder kokosmelk, ristede mandler og dadler sammen med en række tørrede frugter og krydderier. Det er en symfoni af smag.
-
Gluten-fri datalister
Jennifer Perillo
Disse fantastiske date barer er ikke kun lækre - de er glutenfri! Skorpen til disse dejlige godbidder fremstilles med havre, hørfrømåltid, kokosnøddesukker og tahini.
-
Chokolade hasselnød fyldt dato
Miri Rotkovitz
Fiber- og næringsrige dadler er "naturens slik." En Nutella-lignende blanding af hasselnødder og kakao udgør fyldet til disse søde konfekt.
